6)切片培根：6條，通常有兩種，一種是靠近脊柱部位的，叫做Short Cut，還有一種肋骨外邊的五花肉的位置，叫做Streaky培根，Short Cut基本沒有什么脂肪層，熱量稍低，Streaky脂肪豐富，風味最好。這里用的是這種五花三層的Streaky培根。
7)紅圓椒：1/4只
8)綠圓椒：1/4只
9)橄欖油：適量
10)莫扎里拉(Mozzarella)芝士：適量
11)番茄沙司(Tomato Source)：適量
制作方法如下：
第一步是制作披薩面團，傳統(tǒng)的披薩面團只包括面粉、水、鹽和酵母，今天我們就遵循這個古老的傳統(tǒng)，因為成分越簡單就越能體現(xiàn)食材本身的味道。準備200克溫水，溫度應當控制在35攝氏度左右。
在溫水里倒入4克干酵母，攪拌均勻，放在一邊靜置10分鐘。
在一個大碗里面放入350克面粉，加入3克鹽，攪拌均勻。
然后把前面做好的酵母混合液倒入面粉里面，邊倒邊迅速攪拌。
組裝好的披薩放進預熱到210攝氏度的烤箱內(nèi)烤10-15分鐘。烤的時候需要密切觀察火候，一旦發(fā)現(xiàn)餅底邊緣變成金黃色，芝士也有些棕色斑塊的時候就立即取出，如果在最后階段仍未發(fā)現(xiàn)餅底和芝士著色的話，就把烤箱溫度升高到250攝氏度，同時密切觀察，一旦著色，立即取出來。
夏威夷披薩一時用不掉的面團可以放在保鮮袋里冷凍起來，再次使用的時候提前12小時在冰箱冷藏室內(nèi)解凍就可以了。
夏威夷披薩風味平和鮮美，酸甜適口的菠蘿配上鮮香兼?zhèn)涞幕鹜扰喔偌由蠞庥舻哪锢ナ浚@樣的誘惑，有幾人能夠抵擋?
(來源：河水洋洋美食實驗室 作者：河水洋洋)
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