香酥魚排飯

　　周五，大人帶小宇去了楊橋路上的口腔醫院，折騰了一個上午，孩子到底是戴上了固定矯牙器。

　　回來小宇說感覺牙齒怎么變得軟軟的，連個包子都要掰開一點一點的吃。

　　不適應是正常的，所以這個周末燒飯也是要顧及到孩子，飯熬的軟些，菜也是多選擇容易消化和入口的。

　　堅持吧，孩子。下周四還要去復診呢。

　　周六去單位不能幫孩子煮午餐，中午時分掛電話回來孩子和大人已經叫了外賣享用。

　　于是就不急著趕回來，去了小貝烘焙順便買點做包點的材料。

　　準備回家時候接到弟弟的電話，說是托人去瑯岐買了好些的新鮮葡萄回來，于是連帶著這些葡萄，被家人專程送回來。

　　到隔壁小區找補課的兒子一起回來，路上兒子說：“媽媽，你剛才回家了嗎?看見我給你的留言沒有?”

　　“給媽媽留言?”

　　“是啊，中午爸爸買了2份禾家，我讓他多送一份米飯，然后我偷偷給你留了一半的菜，還有一碗湯呢，你吃了沒有?有沒有餓了?”

　　一份辛苦，一份付出，卻換來十份的收獲。

　　能有個如此體貼父母的孩子，我還有什么遺憾呢?

　　到家，盡管不餓，依然將孩子留給我的那一小份冷卻的米飯全部吃完，因為這是孩子的一份愛。

　　香酥魚排飯是上周做的。第一次買龍利魚，熬了湯，小宇不喜歡，說這種魚肉怎么感覺軟軟的。

　　第二次，就干脆做成了香酥口感的，沒有面包糠，用了健康粗糧燕麥代替，將魚肉包裹在酥脆的外殼里面，做成魚排飯，孩子到底是接受了。

　　材料：龍利魚肉2條

　　輔料：生粉 雞蛋 燕麥

　　調料：鹽 黑胡椒顆粒

　　做法：

香酥魚排飯

　　1、龍利魚肉自然解凍

　　2、洗凈撒上鹽和黑胡椒顆粒腌制15分鐘(魚肉2面都要撒上)

　　3、將輔料一一放在碗里準備好

　　4、將龍利魚裹上生粉，沾上雞蛋液，最后裹上燕麥片(要壓實些，以免炸過程顆粒掉落)

　　5、熱鍋熱油，放入處理好的魚肉，中火，炸至金黃，為讓魚肉酥脆，最后可以再開大火將魚肉放入快速復炸一遍，吃的時候沾點番茄醬什么的都不錯的

香酥魚排飯

　　舞語：

    油炸食物雖然香，但是熱量也高，所以吃的時候要多搭配些蔬菜和水果哦!

　　(來源：寂寞在跳舞 作者：舞之靈)