綠豆沙肉松酥果子

　　最近瘋狂愛上做酥皮果子，一連做了好幾個星期，不是送人就是自己留著吃。為啥這么勤快呢，因為偶然間獲得一珍寶——豬板油!

　　有一次去婆婆家吃飯，發現冰箱里躺著一大盆豬板油。這貨對做點心的人兒來說，真是如獲珍寶啊!平時從哪里弄那么多的豬板油，心里那個暗暗竊喜呀!滿滿一臉盆大的豬板油，被我抬回家請進冰箱。

　　做酥皮點心，用豬板油最好了。豆沙餡、椰蓉餡、棗泥餡等等，好吃的餡往里一塞，再一烤——香!皮兒層層又疊疊!口感沒的說!

　　自己熬了綠豆沙，做了一些綠豆沙冰棍兒，剩下的用來做內餡兒。自己個兒熬到豆沙餡不是很甜，剛好合適自己的口味兒。如果沒有綠豆沙，用市售的紅豆沙也可以。

綠豆沙肉松酥果子

　　這個天兒，這個溫度，做好什么都要放到冰箱里，要么一不留神就變質了。烤好之后涼透裝盒，放到冰箱保鮮室，吃的時候，烤箱以150°烤3分鐘左右就ok了，和剛烤好的口感一樣層層酥脆。