雖然是這樣的現實，但是平常的生活里還是會注意將食物對家人的傷害降到自己的能力控制范圍以內，夏天基本上吃的都是大爺大媽們小開荒的蔬菜，至于那些小零食幾乎都是自己動手制作，雖然最原始的原材料我無法控制它的生長環境，但是最起碼我知道我自己動手的零食中都有些什么，這樣吃起來也會稍微心安一些~~

　　豬肉脯這個零食其實做起來一點也不難，和它的價格成反比，很適合在家里自制，一次可以做一大盒留著慢慢吃，也可以打上精美的包裝用來送朋友，是很不錯的禮物~~

　　接著使用我的獎品英國凱伍德KENWOOD烤箱：

　　所需原料：25升的烤盤三盤

　　瘦豬肉末600克、魚露2大勺、生抽2大勺、老抽1點點(喜歡色重的就多加一點，不喜歡就少加或不加)、白糖3大勺、蜂蜜2大勺、黑胡椒粉少許、黃酒或者料酒1大勺

　　制作方法：

　　1、將肉末再用刀剁幾分鐘，讓肉末更細膩而有粘性;

　　2、放入連同蜂蜜在內的所有的調料，順著一個方向攪打均勻上勁，我用的是不帶刀片的攪拌器攪拌的，用筷子攪打就可以;

　　3、將攪好的肉餡放到冰箱里冷藏半小時以上;

　　4、按照烤盤的大小裁剪一張錫紙，然后按照烤盤里面的邊緣壓出折痕，然后刷上薄薄的一層油;

　　5、取1/3的肉泥放入錫紙上，然后上面放一張保鮮膜或者保鮮袋;

　　6、先用手掌隔著保鮮膜將肉泥壓開;

　　7、然后用搟面杖搟成大約2毫米厚的薄片，邊緣要整齊而且不要太薄，不然的話邊緣很容易烤糊，烤糊的地方要剪掉，很浪費;

　　8、將搟好的肉片揭掉保鮮膜，在肉片的表面刷上一層蜂蜜，如果蜂蜜太濃稠，最好用水先稀釋再用;

　　9、將烤網放到桌子邊緣，拽著錫紙將肉片連同錫紙一起拽到烤網上，放入預熱180度的烤箱中層烤10分鐘;

豬肉脯

　　10、打開烤箱將烤網和肉片一起取出放到烤盤上，然后將肉片反過來錫紙面沖上放到烤網上，揭去上面的錫紙，刷上一層蜂蜜，撒上芝麻(撒不撒都可以);

　　11、再放入烤箱中層180度烤10分鐘，取出晾涼，然后用剪刀剪成小塊即可。