西瓜的切法：

繽紛水果拼盤

　　1.2.將西瓜切成適當大小的塊狀，用平刀沿著瓜瓤邊緣切去3/4。

　　3.再將瓜皮的白色部分去除，越薄越好(為了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，

　　也可以放入鹽水中浸泡數分鐘，使瓜皮更柔軟)。

繽紛水果拼盤

　　4.將瓜皮的兩邊分別劃出等距離的印痕，要切的好看，關鍵是要距離相等，刀口要切得

　　深一些，但不能切斷。

　　5.6.將切好的瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上，牙簽上放個提子，擺好造型。

　　提子的切法：

繽紛水果拼盤

　　1.提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。

　　2.切去提皮部為底部，在提子頂部1/3處劃一刀，提皮切去V形。

　　3.將提皮插入頂部的劃刀處。

　　橙子的切法：

繽紛水果拼盤

　　1.橙子切成一半，再切四瓣。

　　2.3.平刀切法將肉與皮分離，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右側各斜切一刀，

　　將皮折疊并塞入橙肉下方即成。

　　蘋果的切法：

繽紛水果拼盤

　　1.2.3.蘋果切一塊，然后斜刀切一刀，直刀切一刀，切成月芽形(注意不要切太深度，

　　不然容易斷)。

繽紛水果拼盤

　　4.5. 把蘋果橫過來，切掉兩頭，切成塊狀，擺出造型。

　　6.蘋果很容易氧化，切好后應泡在淡鹽水中。