脆皮芒果卷

　　食材: 米飯適量、白醋少量、海苔兩片、鹽少量、芒果適量、木瓜適量、香腸適量、蛋卷適量

　　步驟：

    1、 用保鮮膜將壽司簾雙面包緊

　　2、 準備所有的材料，事先煮好的米飯、水果和香腸切條

　　3、 取一片海苔，將其對半截開

　　4、 將海苔鋪在壽司簾上，手洗凈沾濕后，抓一把用醋和鹽拌勻過的米飯，將其均勻的鋪在海苔上

　　5、 翻一面，在海苔上依次鋪上芒果條、木瓜條、香腸條

　　6、 用壽司簾將壽司轉起來

　　7、 將壽司均勻切開，記住刀子一定要沾水

　　8、 用搟面杖將蛋卷搗碎

　　9、 將切好的壽司放在蛋卷碎里滾一下，使其表面均勻的粘上蛋卷碎

　　心得TIPS：

　　1、 壽司簾用保鮮膜包起來可以防止壽司簾弄臟，而且方便接下來的步驟

　　2、 依據個人喜好，放水果或者鰻魚等，喜歡沙拉醬的可以擠一點沙拉醬

　　3、 壽司用的米飯最好是珍珠米，時間倉促我就用家里原有的普通大米

　　4、 卷壽司的時候控制好力道，不能太輕了，否則很容易散掉

　　5、 最后一步可有可無，依據個人喜好裹上蟹子、海苔粉或其他

脆皮芒果卷