準(zhǔn)備材料：

　　蘿卜皮2大杯，鹽1大匙， 紅椒1個(gè)， 鹽酸梅3顆， 味霖1大匙， 糯米醋1大匙， 砂糖1大匙。

　　1蘿卜外皮洗凈刷干凈， 外皮切成長條狀厚度約0.2公分。加入1大匙鹽抓拌后腌漬2小時(shí)出水。后倒去水分瀝干備用(不需清洗)。

　　2紅椒去辣椒子后切成條狀備用。

　　3準(zhǔn)備一塑料袋， 蘿卜皮+紅椒條入袋中， 所有調(diào)料都一起加入袋中。

　　4袋口束緊，使袋中充滿空氣鼓起， 搖晃袋子讓材料混和均勻。

　　5入冰箱冷藏腌制15小時(shí)以上， 后直接取出食用。