七彩炒豬肚尖
食材
豬肚尖100克，咸酸菜20克，冬筍20克，西芹10克，欖仁20克
調料
鹽和胡椒粉適量，糖3克，麻油3克，淀粉10克
做法
1.先把豬肚尖洗凈，然后在水中反復沖洗浸泡，備用。
2.將豬肚尖切角，然后以淀粉腌制4小 時，搓洗后汆水備用。
3.把剩余的食材切小塊，汆水備用。
4.燒熱鍋，先放入豬肚煸香，然后再放入3。
5.轉猛火翻炒后，放入調料翻炒，即可上盤。
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