香飄四溢的五香茶葉蛋

　　白茶中的氨基酸含量為6.25—9%比普通茶高2倍以上，茶多酚含量為10.7% 是普通茶的一半，還有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖的功能。既然白茶那么好，那就取一撮來煮茶葉蛋吧。這不算是糟蹋茶葉哦！反正鹵蛋里盡是茶的清香，白茶的清香風范在鹵蛋中盡現！

　　【五香茶葉蛋】

　　材料：草雞蛋十個(其中綠殼蛋兩只)、白茶一撮

　　調料：八角兩個、香葉兩片、花椒一點、生抽、老抽、鹽、五香粉一點

　　步驟：

　　1、雞蛋洗凈，煮熟，將蛋殼均勻的敲裂；

　　2、將白茶、八角、香葉、花椒、生抽、老抽、鹽、五香粉放入容器里放入清水調成鹵汁；

　　3、將雞蛋放入鍋里，倒入調好的鹵汁，加清水入內(這時可以用小勺嘗一嘗咸淡)；

　　4、大火煮滾后轉小火二十分鐘即可。