麻醬蒜泥蝦皮墩

　　說吃的事兒吧，今兒推薦一道佐餐小菜，也可以說是濰坊家家戶戶都會經(jīng)常吃的一道小菜——麻醬蒜泥蝦皮墩。這三樣原材料排一塊兒是最一般一般的了。芝麻醬、蝦皮、蒜泥，誰家木有啊。可就這幾樣混一起那絕對是一口灰常灰常好吃而且又超級補(bǔ)鈣的佐餐小菜了。在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。至于蝦皮，那就更不用說了，補(bǔ)鈣那是必須的。

　　原材料：芝麻醬、蝦皮、蒜泥、鹽、水。

　　做法：

　　1.取兩湯勺芝麻醬用適量水?dāng)嚢栝_(不能太稀，也不能太干，粘稠即可。)

　　2.蝦皮洗凈瀝干水分。(蝦皮可以稍多些。)

　　3.少量蒜泥(搗蒜時放入鹽。)

　　4.把這幾樣放在一個容器中調(diào)拌均勻即可食用了。

　　這道菜的塑形用到了海苔，海苔也是補(bǔ)鈣的好手，所以大家盡情的吃吧盡情的補(bǔ)鈣吧。

　　(來自：AMMA私房菜)