- 導言：
- 年年歲歲菜相似，歲歲年年味不同。隨著時代發展，春節這個中國人心中最期待的“年”，其味卻是與年俱減，越發的淡了。年味淡了，年夜飯的味兒自然更淡了。2013年的年夜飯，我們又該、又能期待些什么……
鴻運黃花魚
年夜飯再改革，也一定要年年有“魚”，鴻運黃花魚，乃開運首選。見過魚菜，可您見過加鵪鶉蛋的魚嗎？
黃油焗鮑杏扇貝
這道菜充份考慮到扇貝本身含鹽和黃油煎后散發出來的誘人香氣，沒放任何調料，僅用白葡萄酒和姜去腥，原汁原味非常贊！
蓮花蛋中蛋
“清水出芙蓉，天然去雕飾。”這道菜本身做起來很簡單，亮點在于造型的擺設，一朵蓮花盛開在年夜飯桌上，是何等美妙！
肉醬茄龍
龍是中國吉祥瑞兆之象征，這道菜亮點即在此，看似茄盒勝于茄盒，顏色搭配清麗雅致，葷素搭配也一定美味十足！
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