涼拌金針菇

　　金針菇特別的好吃，我家寶寶也很喜歡。在各種的做法中，只有涼拌的方式才能很好的保留金針菇的營養(yǎng)不流失，而且更加的美味、爽口。金針菇的營養(yǎng)價(jià)值也很高呢。金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，在許多國家被譽(yù)為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。

　　涼拌金針菇簡單，但是一定要燒熟哦，不然的話，不僅沒有營養(yǎng)對身體也會帶來一定的危害因?yàn)樾迈r的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后，容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙 堿，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用。一般在食用30分鐘至4小時內(nèi)，會出現(xiàn)咽干、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀;大量食用后，還可能引起發(fā)熱、水電解質(zhì)平衡紊亂、便血、尿血等嚴(yán)重癥狀。(來自網(wǎng)絡(luò))

涼拌金針菇

　　我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：

　　金針菇性寒，味咸，能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。金針菇柄中含有大量食物纖維，可以吸附膽酸，降低膽固醇，促使胃腸蠕動，常吃對高脂血的老人有一定的好處。多吃金針菇，可以起到增強(qiáng)免疫力的作用，吃的時候應(yīng)避免過度烹煮，涼拌或涮火鍋都是較好的吃法。(來自網(wǎng)絡(luò))

　　看看我的香菜葉，這是我自家種的哦，而且是剛剛長出的完整的葉子，好新鮮，好香哦!春天我播撒了很多品種的種子，有香菜，有青椒，有圣女果，有羅勒，有三葉草，還有驅(qū)蚊草。看著她們發(fā)芽，好高興!希望我的小小陽臺能夠長滿好多的果實(shí)和茂盛的葉子，不僅可以吃，還可以用來裝飾菜肴，真好哦!期待著......