貼士：
1、煮粥用大火;米開花后充分攪拌可以煮出米油;攪拌時要順同一方向，粥就不會瀉;
2、煮粥的米用色拉油腌過后，煮出的粥特別清亮、特別香;沸水下米，粥也能更清亮;
3、蝦仁和木耳都很好熟，所以要后放，煮開鍋即可;如果煮的時間過長，蝦仁和木耳口感不好，特別是蝦仁煮老了就不好吃了。
4、少做，一頓吃完;再加熱就不好吃了。(來源：芹意·隨心而至家滋味 作者：芹意)
貼士：
1、煮粥用大火;米開花后充分攪拌可以煮出米油;攪拌時要順同一方向，粥就不會瀉;
2、煮粥的米用色拉油腌過后，煮出的粥特別清亮、特別香;沸水下米，粥也能更清亮;
3、蝦仁和木耳都很好熟，所以要后放，煮開鍋即可;如果煮的時間過長，蝦仁和木耳口感不好，特別是蝦仁煮老了就不好吃了。
4、少做，一頓吃完;再加熱就不好吃了。(來源：芹意·隨心而至家滋味 作者：芹意)
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