三利奶牛養殖合作社這兩年的供奶量減少了一半。齊魯晚報·齊魯壹點記者 韓笑 攝從2014年下半年至今，受低價洋奶粉沖擊、乳企對生鮮乳壓價收購的影響，奶牛養殖業舉步維艱。山東省奶牛養殖業也難逃厄運，大多在虧損經營，奶牛養殖業新一輪的“洗牌”已經啟動。有專家表示，對國內奶牛養殖場來說，只有通過主動轉型、科學養殖，朝著標準化、規模化的現代養殖模式轉變，才能從根本上壓縮生產成本，擺脫奶業虧損的態勢。
收購價低于成本
養殖場艱難維持
“現在的原奶收購價在3.6元一公斤，而牛奶成本價在3.3元左右一公斤，加上地租、設備折舊等費用，往外交奶就是賠錢。”山東中匯奶牛養殖公司的廠長于先生介紹說。實際上，市場上一瓶500毫升（重量為0.5公斤）的礦泉水價格也能達到1.5元-2元，這就意味著，目前，原奶的價格比礦泉水還便宜。
工人在擠奶。齊魯晚報·齊魯壹點記者 韓笑 攝于先生從事牛奶養殖業多年，2014年，他的養殖場飼養的奶牛量有3600頭。“剛開始行情不錯，收奶價格在6.2元一公斤。可是在此之后，價格卻一路下滑，去年上半年價格降到了5.4元左右，現在已經低至3.6元了，收奶價格一月一變，但是在不停地走低。”于先生說。
為了減少虧損，于先生只能減少牧場奶牛的數量，這幾年來，他不斷縮減規模，忍痛淘汰了1600頭奶牛，現在他的養殖場只有2000多頭了，可是依然抵擋不住虧損的勢頭。“養一頭奶牛的成本是非常大的，一頭牛要養到兩年半才能產奶，飼養的費用很高，賣牛、殺牛對養殖戶來說是迫不得已的選擇。”泰安金蘭奶牛養殖有限公司負責人說道。
濟南濟陽縣的三利奶牛養殖合作社也面臨著同樣的困境。三利奶牛養殖合作社為七八戶個體戶提供養殖基地，主要給旺旺牛奶供奶。訂奶量從巔峰時期的一天4噸，已經縮減到了一天2噸。
“合作社成立于2009年，一直到2013年之前，整個行業利潤一直不錯，乳企的需求量大，搶著收購我們奶農的奶，廠子經營得紅紅火火。而現在則是一再壓低價格、控制供應量。”合作社的楊廠長介紹。
