三利奶牛養(yǎng)殖合作社這兩年的供奶量減少了一半。齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 韓笑 攝從2014年下半年至今，受低價(jià)洋奶粉沖擊、乳企對(duì)生鮮乳壓價(jià)收購(gòu)的影響，奶牛養(yǎng)殖業(yè)舉步維艱。山東省奶牛養(yǎng)殖業(yè)也難逃厄運(yùn)，大多在虧損經(jīng)營(yíng)，奶牛養(yǎng)殖業(yè)新一輪的“洗牌”已經(jīng)啟動(dòng)。有專家表示，對(duì)國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，只有通過主動(dòng)轉(zhuǎn)型、科學(xué)養(yǎng)殖，朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變，才能從根本上壓縮生產(chǎn)成本，擺脫奶業(yè)虧損的態(tài)勢(shì)。
收購(gòu)價(jià)低于成本
養(yǎng)殖場(chǎng)艱難維持
“現(xiàn)在的原奶收購(gòu)價(jià)在3.6元一公斤，而牛奶成本價(jià)在3.3元左右一公斤，加上地租、設(shè)備折舊等費(fèi)用，往外交奶就是賠錢。”山東中匯奶牛養(yǎng)殖公司的廠長(zhǎng)于先生介紹說(shuō)。實(shí)際上，市場(chǎng)上一瓶500毫升（重量為0.5公斤）的礦泉水價(jià)格也能達(dá)到1.5元-2元，這就意味著，目前，原奶的價(jià)格比礦泉水還便宜。
工人在擠奶。齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 韓笑 攝于先生從事牛奶養(yǎng)殖業(yè)多年，2014年，他的養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的奶牛量有3600頭。“剛開始行情不錯(cuò)，收奶價(jià)格在6.2元一公斤。可是在此之后，價(jià)格卻一路下滑，去年上半年價(jià)格降到了5.4元左右，現(xiàn)在已經(jīng)低至3.6元了，收奶價(jià)格一月一變，但是在不停地走低。”于先生說(shuō)。
為了減少虧損，于先生只能減少牧場(chǎng)奶牛的數(shù)量，這幾年來(lái)，他不斷縮減規(guī)模，忍痛淘汰了1600頭奶牛，現(xiàn)在他的養(yǎng)殖場(chǎng)只有2000多頭了，可是依然抵擋不住虧損的勢(shì)頭。“養(yǎng)一頭奶牛的成本是非常大的，一頭牛要養(yǎng)到兩年半才能產(chǎn)奶，飼養(yǎng)的費(fèi)用很高，賣牛、殺牛對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是迫不得已的選擇。”泰安金蘭奶牛養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō)道。
濟(jì)南濟(jì)陽(yáng)縣的三利奶牛養(yǎng)殖合作社也面臨著同樣的困境。三利奶牛養(yǎng)殖合作社為七八戶個(gè)體戶提供養(yǎng)殖基地，主要給旺旺牛奶供奶。訂奶量從巔峰時(shí)期的一天4噸，已經(jīng)縮減到了一天2噸。
“合作社成立于2009年，一直到2013年之前，整個(gè)行業(yè)利潤(rùn)一直不錯(cuò)，乳企的需求量大，搶著收購(gòu)我們奶農(nóng)的奶，廠子經(jīng)營(yíng)得紅紅火火。而現(xiàn)在則是一再壓低價(jià)格、控制供應(yīng)量。”合作社的楊廠長(zhǎng)介紹。
