車到沂源，像進(jìn)了一個(gè)大果園。拐拐繞繞，眼看導(dǎo)航快用不上了，就到了中莊鎮(zhèn)蓋冶村的盛全山莊基地，2000多畝全是果樹。“6畝蘋果，畝產(chǎn)6000多斤，去年價(jià)格低一些，一斤也賣了2塊多。”37歲的村民王富平說(shuō)。
山東沂源，70萬(wàn)畝經(jīng)果林，蘋果占了近一半，年產(chǎn)7億公斤。一條蘋果產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)30多萬(wàn)農(nóng)民。2015年，“沂源蘋果”以146.62億元的品牌價(jià)值首次上榜中國(guó)品牌產(chǎn)品。小蘋果為啥這么“紅”？
好地怎么長(zhǎng)好果？
自主品種帶來(lái)“果樹革命”，技術(shù)有規(guī)程，管理有記錄，質(zhì)量可追溯
咬上一口沂源蘋果，你能聽到酥脆的開裂聲，吃完半小時(shí)舔舔嘴唇，還甜呢！味道密碼從哪兒來(lái)？
“源自獨(dú)特的自然環(huán)境。”沂源縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)王圣業(yè)介紹，沂源有“山東屋脊”之稱，特殊的頁(yè)巖土質(zhì)，晝夜溫差大，日照充足，這里是名副其實(shí)的優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)業(yè)帶。
可好地未必就結(jié)好果。上世紀(jì)80年代，沂源農(nóng)民大量種植國(guó)光、紅玉等品種，年景不好時(shí)，1斤賣不上幾毛錢。沂源人意識(shí)到，要在市場(chǎng)上站穩(wěn)，還得有自己的品種。
上世紀(jì)90年代，西里鎮(zhèn)村民李兆春在果園發(fā)現(xiàn)一株枝條不長(zhǎng)、但花芽飽滿的品種，帶著一絲好奇，他嫁接了兩株，沒(méi)料到第三年就進(jìn)入盛果期。從最初兩株果樹，自主培育、適度擴(kuò)繁，“沂源紅”在當(dāng)?shù)叵破稹肮麡涓锩薄?/p>
一個(gè)個(gè)老果園機(jī)器轟鳴，沂源蘋果不斷進(jìn)行“新老交替”。“‘沂源紅’口感好，市場(chǎng)上一個(gè)能賣10多元錢，相當(dāng)于原來(lái)半筐蘋果的錢。”前西里村書記高良文說(shuō)，村里一年就改造了5000畝老果園。
好蘋果還得有好技術(shù)。縣里的科技特派員駐村入戶，手把手教農(nóng)民，從剪枝、施肥到打藥，縣里都有技術(shù)規(guī)程。“殺蟲劑基本不用了，每畝地節(jié)省二三百元，關(guān)鍵是效果好，看不見蟲梢蟲葉了，果子結(jié)得又大又甜。”吳家北峪果農(nóng)高漢元對(duì)殺蟲燈贊不絕口。
技術(shù)有規(guī)程，管理有記錄，產(chǎn)品有編號(hào)，質(zhì)量可追溯。全縣規(guī)劃建設(shè)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化基地48個(gè)，“不施化肥、不打農(nóng)藥，無(wú)激素不打蠟”，讓沂源蘋果有了品質(zhì)保證。正因如此，沂源蘋果成為“奧運(yùn)果”“世博果”，有了響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信啤?/p>
“論名氣，我們不如棲霞蘋果和洛川蘋果，但比糖分、比脆甜，沂源蘋果更勝一籌。”王圣業(yè)說(shuō)，認(rèn)定發(fā)展路徑，沂源蘋果沒(méi)有走過(guò)大的彎路，尤其是這些年，價(jià)格沒(méi)有大的起落，沒(méi)造成果賤傷農(nóng)。一家有兩三畝蘋果園，每畝地收入一萬(wàn)多元，是很平常的事。
