特種皮毛動物成假羊肉主要來源，需加強監管
部署會上，市食藥監局負責人介紹，目前全市的羊肉狀況整體向好，但仍有害群之馬，目前主要存在“掛羊頭賣狗肉”，摻假摻雜；未經檢疫或檢疫不合格的羊肉；超過保質期的羊肉，特別是進口羊肉；明顯低于市場正常價格的羊肉和“混合肉”；病死、毒死、死因不明的羊；用毛皮養殖動物胴體等非食品原料生產加工羊肉制品；標示不清、標注虛假生產日期和保質期、索證索票不全；含“瘦肉精”的羊肉8類違法問題。
去年，濟南市曾曝出沃爾瑪超市出售的五香驢肉被檢出是由狐貍肉和貉肉代替的假肉。對此，該負責人表示，目前特種毛皮動物酮體，如狐貍、貉、水貂等，已成為假羊肉等假冒肉品的主要來源。但對特種毛皮動物養殖、檢疫的監管，目前還是一個薄弱環節，下一步需加強監管。
