處理配菜：

意式肉醬培根披薩

　　1.青紅椒洗凈后控水切小塊。

　　2.馬蘇里拉芝士用擦絲器擦成絲。

　　3.平底鍋內不放油，開小火將培根煎至兩面都變色后盛出，晾涼后切小片備用。

　　4.利用煎培根出的油將青紅椒和洋蔥絲炒一下，目的是為了炒去蔬菜里面的水分并且不浪費培根出的那些油，不用放調味料。

　　做披薩：

意式肉醬培根披薩

　　1.待面團發酵至原來的2倍大小時，我們開始做披薩餅皮。

　　2.將發好的面團輕柔幾遍排氣，再將面團分成均勻的3塊(視你平底鍋的大小和餅皮的薄厚而定)，然后將每一塊揉勻后搟成薄厚適中的餅皮。

　　3.平底鍋內放一小塊黃油。

　　4.黃油融化后放搟好的餅皮，并用小叉子在餅皮上均勻的刺一些小洞，然后轉小火煎。

　　5.差不多10分鐘后，看餅皮被煎的有些焦黃了就可以關火翻面了，翻面之前再丟一小塊黃油進去。

　　6.取適量的番茄肉醬均勻的鋪在餅皮上面。

意式肉醬培根披薩

　　7.再取一些馬蘇里拉芝士絲鋪在肉醬上。

　　8.鋪上幾小塊培根。

　　9.放入炒好的青紅椒和洋蔥絲。

　　10.再鋪一層馬蘇里拉芝士絲。

　　11.開小火，蓋上鍋蓋燜15分鐘即可(時間視自己平底鍋傳熱的速度有所不同)。

　　12.時間到了，出鍋開吃啦!