3. 土豆

　　上世紀(jì)90年代低碳水化合物的飲食理念風(fēng)行一時(shí)，而且延續(xù)至今，當(dāng)下許多人仍堅(jiān)信無論如何都不能吃土豆。

　　其實(shí)土豆可是碳水化合物以及維生素C、B-6、葉綠素和纖維素(土豆皮中含有4克)等營養(yǎng)物質(zhì)的重要來源之一。

　　關(guān)鍵要食用適量，并重新考慮其中的添加劑(和烹制方法)。

　　有些土豆幾乎像橄欖球那么大個(gè)兒，若是這樣，每次食用三分之一或一半即可。

　　要想土豆吃的健康，你就要將其切成1英寸厚的小片，用蒜醬、孜然、辣椒調(diào)味，然后放入烤箱，烤至松軟金黃即可。炒土豆絲，或者土豆泥也很不錯(cuò)。