27日，在即墨鰲山衛海邊，在經歷了一場雨雪后，氣溫驟然下降，此時正是海青菜最新鮮好吃的時候。許多村民冒著凜冽寒風在退潮露出的灘涂上撿拾海青菜，拿回家沖洗干凈后再以每斤7元的價格出售給附近漁家宴酒店，有的村民一天能收入幾百元。

一名包裹得嚴嚴實實的小朋友在忘情地撿拾海青菜。

　　27日上午，在即墨鰲山衛街道七溝村附近的海邊，海水退潮后，生長在近海岸邊灘涂上成片的海青菜也露了出來，整個灘涂就像是一片綠油油的草原，與不遠處蔚藍的大海遙相輝映，場面非常壯觀美麗。幾名附近的村民正冒著寒風在灘涂上撿拾海青菜。

　　“早晨吃完飯我們就來了，現在海水涼，雙手都凍得通紅，兩個人一天最多能撿100多斤海青菜。”一位村民說，灘涂上生長的海青菜并不是一年四季都存在，只有天氣冷了才會出現，尤其是到了冬季天氣寒冷時，海青菜不但生長茂盛而且也最新鮮。在海水退潮后，許多村民就會拿著水桶來到海邊撿拾海青菜，有的村民拿回家食用，有的村民則將海青菜出售給附近的漁家宴飯店。

　　“這都是綠色野生食品，非常受市民歡迎，許多飯店老板都打電話來訂購。”該村民說，他們將海青菜拿回家后還需要用清水沖洗好幾遍，將夾雜在菜里的泥沙完全沖洗干凈，再以每斤7元的價格出售給飯店或者商販，一天下來也能有幾百元的收入。

　　據介紹，海青菜學名石莼，可以做湯或者涼拌，也可以做成海菜餅，味道都非常鮮美，并且它還有一定的藥用價值，有利水消腫、軟堅化痰和清熱解毒的功效。

　　（齊魯晚報·齊魯壹點記者 宋祖鋒）