原標(biāo)題：每斤60元 知了猴身價(jià)超海鮮
夏夜，島城不少市民扎堆城郊樹林，拿著手電筒、木棍兒，逐個(gè)樹干尋找一種另類野味——知了猴。記者了解到，盛夏時(shí)節(jié)正是知了猴大量上市的季節(jié)，人們不僅能在樹林里體會(huì)捉知了猴的樂趣，也能把它帶上餐桌做成一盤美味。可有細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的知了猴價(jià)格一年比一年高，如此小玩意的身價(jià)更是超過了許多高檔海鮮的價(jià)格。
知了猴上市60元一斤
“知了猴近期開始上市了，想買半斤嘗嘗鮮，可發(fā)現(xiàn)這小東西的價(jià)格可真不親民。”市民隋先生告訴記者，每年7月中旬都是知了猴上市的時(shí)節(jié)，他都會(huì)去市場買點(diǎn)拿回家嘗鮮，可是今年知了猴較高的身價(jià)，讓他有些望而卻步。
記者隨后來到大連路農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有攤位開始銷售知了猴了。由于市場中只有一個(gè)攤位在賣，不時(shí)吸引了許多市民前來詢價(jià)。記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)市民得知知了猴的價(jià)格是60元一斤時(shí)，都是在攤位前過了個(gè)眼癮便離開了。“知了猴現(xiàn)在正是大流的時(shí)候，不過今年價(jià)格偏高，市民都是問的多買的少。”攤主告訴記者，知了猴現(xiàn)在賣60塊錢一斤，而且收購它也十分不易。“60塊錢一斤，我們也賺不了多少，而且現(xiàn)在這東西越來越少。”攤主說，他們每天也不敢進(jìn)大量的知了猴，主要就是供給真正喜歡的市民嘗個(gè)鮮。
“現(xiàn)在買知了猴吃，感覺不如吃海鮮上算，或者買 點(diǎn) 蠶蛹吃。”看到記者在詢價(jià)，一些市民說，現(xiàn)在吃高級(jí)點(diǎn)的海貨比吃知了猴要?jiǎng)澦恪６胰绻氤缘鞍踪|(zhì)高的蟲類美食嘗鮮，蠶蛹也是不錯(cuò)的選擇。記者隨后在市場發(fā)現(xiàn)，一斤蠶蛹的價(jià)格多在三十塊錢到四十塊錢之間，價(jià)格比知了猴低了一半左右。
數(shù)量減少催高價(jià)格
知了猴的價(jià)格為何會(huì)這么高呢？記者詢問了多名售賣知了猴的商販，他們表示知了猴的數(shù)量減少得很厲害，這是價(jià)格上漲的主要原因。在櫸林山市場，攤主張先生告訴記者，他們的知了猴是從城陽那邊收購過來的，價(jià)格同樣是60元一斤。張先生說，他每年都會(huì)售賣知了猴，但是現(xiàn)在知了猴的數(shù)量已經(jīng)明顯減少。“前年頂多50塊錢一斤，去年55塊錢，今年這不又漲了。”張先生說，為了滿足市場的需求，平度和黃島等地都有人開始人工養(yǎng)殖知了猴了，但是人工養(yǎng)殖的知了猴跟野生知了猴相比，新鮮程度和口感都會(huì)略有差距。
同樣每年夏天都會(huì)售賣知了猴的肖師傅告訴記者，現(xiàn)在野生的知了猴越來越少，中間商收購的成本提高了，而供貨商卻比以前減少了一多半，有時(shí)候想要知了猴都找不到人進(jìn)貨。“早先都是山東人愛吃知了猴，現(xiàn)在很多外省市的人也開始吃了，價(jià)格自然會(huì)跟著往上漲。”肖師傅說，人工養(yǎng)殖知了猴雖然已經(jīng)開始興起，但是仍然難以滿足市場的需求。
