數量減少過度捕捉是主因

  對于知了猴的數量正在年趨減少的問題,記者咨詢了青島農業大學昆蟲專家顧耘。他表示知了猴數量減少,主要是人們的過度捕捉。“知了猴一般生長在樹林里,算是很常見的,對人們來說捕捉起來難度也不大。”顧耘告訴記者,以前知了猴的數量比較多,愛吃的人也少,所以它并不算稀罕。現在知了猴逐漸走上餐桌成為人們口中的菜肴,很多市民也都愿意自己去抓一些。顧耘說,除了人為的捕捉,果園里和樹林里噴灑的農藥和殺蟲劑,也對知了猴的存活產生了影響。

  過敏人群食用需謹慎

  知了猴新鮮味美,而且富含蛋白質和微量元素。從中醫角度來說,食用有抗菌降壓、保肺益腎、治禿抑癌等作用。此外,蟬蛻甚至還有一定的中藥價值,可治療風熱感冒、咽痛等病癥。

  “知了猴和其它昆蟲差不多,體內含有豐富的蛋白質和氨基酸,就營養價值來說,還是比較高的。”顧耘表示,知了猴雖然營養價值高,但不是人人都有口福的。對于易過敏體質的人,食用知了猴應多加注意。知了猴體內含有豐富的異體蛋白,過敏性體質的人群可能會產生排斥反應,造成嘔吐、發癢等過敏癥狀,甚至可能導致過敏性休克。兒童最好也不要大量食用,因為兒童的消化系統不是很健全,過量食用會影響消化系統健康。