大眾網濟南6月7日訊（記者 李宇瀟）記者從山東省食品藥品監督管理局獲悉，2016年5月山東省共抽檢各類食品樣品9480次，其中檢驗項目合格的樣品9156批次，不合格樣品324批次，樣品合格率為96.6%。
食品添加劑問題依舊突出
在4月份公布的食品安全監督抽檢情況通告中，超范圍、超限量使用食品添加劑問題最為突出，占到了不合格樣品總數的36.88%。而在5月抽查中，食品添加劑問題依舊突出，超范圍、超限量使用食品添加劑的不合格樣品批次數占到了不合格樣品總數的47.5%。
品質指標不合格、農藥殘留超標的問題分別居于第二和第三，不合格樣品批次數占不合格樣品總數的14.8%和13.3%。
此外，有31批次樣品檢出金屬等元素污染物，占不合格樣品總數的9.6%；有11批次樣品檢出禁用獸藥，占不合格樣品總數的3.4%；有11批次樣品檢出其他污染物，占不合格樣品總數的3.4%。
