避免便利店倒閉
既要保真也要平價
社區便利店在擴張的同時，有不少已經死在了沙灘上。
尤昌安是山東御齋經貿有限公司的負責人，從2014年開始就為歷山路以西的社區超市供貨，包括30多家倍全超市、8家藍威超市、20多家陶魯超市，以及一些個體實體店，主要提供維他奶和進口餅干等。
尤昌安說，盡管便利店開得多，死的也不少。他表示，去年六七月份，7家易鄰社區便利連鎖店，說倒就倒。而在去年3月份，20多家佳合樂24小時連鎖便利店倒閉，他為其中4家供貨，部分欠款至今沒要回來。
便利超市有進有出，如何在競爭中保持生命力？在張東征看來，社區便利店應該保證食品安全的基礎上，做好商品差異化以及價格的親民化。
首先就是要保真，張東征說，不管是生鮮食品，還是普通的包裝食品，都能做到產品追溯。此外，還要價格親民?！耙酝惶岬奖憷?，印象就是價格高。所以便利店要持續發展，還需要進一步的平價?！?/p>
以華聯鮮超為例，對于購買頻率比較高的生鮮，價格定位與專賣店價格持平，甚至定期搞促銷。而蔬菜水果則比同類產品價格低30%左右。另外，他們還結合社區需求，適當增加了早餐，比如蒸包、茶葉蛋、玉米棒等。生鮮和早餐的有機組合，加上傳統商店的調味品，使產品更加豐富。
