明天就是除夕了，除夕晚上的年夜飯，可以說是我們中國人最為看重的一頓飯了，隨著生活水平的不斷提高，如今，越來越多的人選擇了到酒店里去吃年夜飯。今年春節，省城年夜飯市場的行情可謂火爆。然而，記者調查發現，酒店年夜飯“潛規則”盛行。
預訂火爆 酒店吃年夜飯一桌難求
2016年2月1日，農歷臘月二十三，小年。就在這一天，山東廣播電視臺公共頻道《真相力量》記者以預定年夜飯的名義，走訪了濟南市的十幾家酒店。調查當日，距離除夕還有一周的時間，但是大部分酒店的年夜飯已經訂滿，可謂是一桌難求。
從預定的情況，不難看出年夜飯市場的火爆。然而，隨著調查的深入，記者卻發現，在這火爆的年夜飯市場背后，卻存在著一些或明或暗的“規則”。
調查當日，記者首先來到了濟南的泉城大酒店，工作人員告訴記者，這里的年夜飯分為自助餐和點餐兩種。
這里除夕夜的自助餐除了比平常貴了二三十元錢，并沒有其他的費用，但是如果想要進包間吃年夜飯的話，價格就不一樣了。“269元一位起訂，加10%服務費。”當記者質疑為何需要“服務費”時，工作人員表示，“星級酒店都有，加起來差不多300元（每位）吧。”
“在星級酒店，你不管是住還是吃中餐，在酒店消費都有服務費。平時也有。你就是下去喝杯茶也是有服務費的10%。四星的10%，五星的15%。”工作人員解釋說，他們收取的這10%的服務費，并不是春節期間才增加的，平時也會收取。這樣算下來，如果按照每人最低消費269元，再加上10%的服務費，想要在這里的包房里吃頓年夜飯，最低價格大約在人均300元。
隨后記者又先后走訪了其他幾家星級酒店，所了解到的情況大同小異，都需要加上不同比例的服務費。在很多酒店，年夜飯的價格除了要比平時貴一些之外，而且還不能點菜，只能吃酒店提供的套餐。星級酒店普遍加收服務費，普通餐館的情況又是如何？
