2月17日，山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會一屆二次理事（擴(kuò)大）會議在臨沂市召開。促進(jìn)會輪值會長、副會長、秘書長及理事會、監(jiān)事會成員，專家學(xué)者、魯菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)的代表200余人出席會議，聽取并審議了趙孝國輪值會長、焦自華監(jiān)事作的《一屆二次理事會工作報(bào)告》和《監(jiān)事會工作報(bào)告》，表決通過了《“2025魯菜創(chuàng)新精品”發(fā)布及征集辦法》等議案。
會上，趙孝國輪值會長首先回顧了促進(jìn)會成立以來取得的工作成果，部署了2025年的工作任務(wù)。趙孝國輪值會長在報(bào)告中指出，2025年，促進(jìn)會將繼續(xù)團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全體會員，重點(diǎn)做好以下六方面的工作。一是堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，凝心聚力，促進(jìn)行業(yè)工作發(fā)展。二是全面落實(shí)省委省政府“消費(fèi)促進(jìn)年”決策部署，搶抓機(jī)遇，高質(zhì)量辦好魯菜品牌促消費(fèi)活動。三是加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)高水平技能人才，提升從業(yè)人員的整體素質(zhì)。四是加大魯菜烹飪技藝傳承力度，加快齊魯優(yōu)秀飲食文化傳播速度，加強(qiáng)魯菜品牌建設(shè)。五是發(fā)布“尋找齊魯好品、推薦地方好味”指南，提升魯菜影響力、競爭力，賦能魯菜創(chuàng)新發(fā)展。六是扎實(shí)推進(jìn)促進(jìn)會自身建設(shè)，切實(shí)提升為會員服務(wù)的能力。
本次會議的另一項(xiàng)議程是成立山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會臨沂炒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作委員會。臨沂炒雞作為魯菜的特色菜品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝深受消費(fèi)者喜愛，是弘揚(yáng)齊魯美食文化的重要載體。臨沂炒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作委員會的成立，標(biāo)志著魯菜產(chǎn)業(yè)在細(xì)化菜品、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面邁出了重要的一步。今后，臨沂炒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作委員會將著手制定臨沂炒雞行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步整合產(chǎn)業(yè)資源，協(xié)助會員企業(yè)開拓市場，提升品質(zhì)，共同打造臨沂炒雞品牌形象，推動臨沂炒雞產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
促進(jìn)會榮譽(yù)會長李光璧、省發(fā)改委原一級巡視員潘好亮、省商務(wù)廳原一級巡視員王洪平、臨沂市商務(wù)局黨組成員、市商務(wù)發(fā)展服務(wù)中心主任姚運(yùn)寶，各地市行業(yè)協(xié)會的負(fù)責(zé)人出席會議。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為山東省魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會臨沂炒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作委員會揭牌。
為賦能臨沂炒雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成立大會期間，還舉辦了山東臨沂炒雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，數(shù)名魯菜領(lǐng)域的專家學(xué)者、資深烹飪大師到會演講。他們結(jié)合實(shí)際案例，從品牌定位、營銷策略、供應(yīng)鏈管理等多個(gè)方面為臨沂炒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。精彩的演講、深入的剖析、獨(dú)到的見解、豐富的內(nèi)容，贏得了大家的陣陣掌聲，向從業(yè)者傳授了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，讓參會人員深受啟發(fā)。
本次會議內(nèi)容豐富，成果豐碩，不僅為產(chǎn)業(yè)合作交流搭建了一個(gè)共享平臺，也為魯菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展凝聚了力量。今后，促進(jìn)會將繼續(xù)發(fā)揮橋梁和紐帶作用，加強(qiáng)與政府部門、企業(yè)和社會各界的溝通與合作，共同推動魯菜產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。同時(shí)，促進(jìn)會也將積極支持山東臨沂炒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作委員會的工作，讓臨沂炒雞這一傳統(tǒng)美食煥發(fā)新的生機(jī)與活力，助力臨沂炒雞走向全國、走向世界，成為推動魯菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新質(zhì)生產(chǎn)力。
