三 、地方小吃
1、烙餅
烙餅餅大如鍋，外脆里軟，易于儲存，有發酵、燙面、死面、油面、干面、雞蛋面多種，是魯東南面食類中較突出的一種主食。
2、煎餅
煎餅以紅薯、黃豆、高梁、小米、瓜干等雜糧為主，東南區域以干糊轉鏊為主，西北以漿汁淋鏊為主，隨著生活水平的提高，農民多以面粉制品為主食，煎餅因工藝復雜，成為主食中的佳品。
3、摔餅
摔餅多在仲秋期間和婚嫁、生子時制作，是民間一種高檔食品，內餡多以藝酥、炒花生仁、冰糖、喬米面、藝酥油合拌，包面以小麥面粉蒸炒后，花生油拌勻（不加水）摔面而成。
4、合子
有糖合子、油合子、菜合子、肉合子、干面合子等，以小麥面為主，部分區域也用雜面包合子，形狀有星形、彎月形、圓形、三角形、方形等，是民間常見食品之一，現逐步搬上餐桌大席。
