鄉村旅館最出名的應該是英國。在英國沒有去過那里的鄉村旅館就是你這次英國之旅的遺憾。可是現在鄉村旅館已經不僅僅是英國的獨寵，在世界上的其他一些地區也有著很不錯的鄉村靜居。在崇尚生態游的今天，住進去，修身養性一番吧！

　　Coworth Park

　　英國 Berkshire

　　倫敦郊外45分鐘車程、臨近Windsor Castle的240英畝私人保留地上，矗立著一幢喬治王時代宅邸，剛修繕一新，空氣中散發著愛的氣息。事實上，餐吧中現代的燈光設計透出酒店的迷人之處。它是Dorchester酒店集團旗下首家鄉村酒店，由英國Fox Linton公司設計，精巧地將宅邸的大氣與貴族氛圍完美調和在一起。這幢擁有70間客房的宅邸處處透露鄉間貴族情調，草地上悠閑散步的小馬駒，著軟羊皮粗花呢套裝的員工，皮制梳妝臺和以騎馬為主題的畫作。密林跋涉后，客人們甩掉惠靈頓長靴，在休息廳里享受熏三文魚三明治和銀針茶，或捧《閑趣論》，舒舒服服地在銅浴缸里泡澡。主廚John Campbell拿手的烤乳豬是一道必嘗美食。

　　Blacknest Rd., Ascot; 44-1344/876600; coworthpark.com; 雙人間$365起

　　E.B. MorganHouse

　　紐約Aurora

　　是Wells College集團擁有的兩家湖濱酒店之一。這幢1858年建成的住宅樓依照American Girl玩偶設計者Pleasant Rowland的創意，從里到外修葺一新，算是這位才女在Finger Lakes鎮留下的唯美足跡。房間里彌漫著柿子、杏仁和甜瓜的香氣，展示著Rowland個人珍藏。休閑一隅 當屬生壁爐的圖書館，這里有棋類游戲，并展出湖區瀑布的鳥瞰照片。

　　431 Main St.; 1-315/3648888; aurora-inn.com; 雙人間$175起

　　Glen Oaks Big Sur

　　加利福尼亞州Big Sur

　　酒店位于加州最美海灘不遠處，新近擴建的房間是喜歡享受者的最愛。從遍布紅杉林的遠山到壯闊的Big Sur河岸是酒店背景，房間內的竹地板和有機棉用品折射出當地的生態保護意識。海灘信步 步行4.5英里，即是Pfeiffer Beach，巨浪擊打著嶙峋礁石，紫色沙灘留下了海浪的泡沫(對，竟然是紫色的沙灘)。

　　Hwy. 1; 1-831/6672105; glenoaksbigsur.com; 雙人間$155起

　　El Cigarral de las Mercedes

　　西班牙Toledo

　　原為好幾家西班牙酒店老板的美國人Jayne Gunderson及其丈夫Fernando Lleida Arcas，將一座栽植橄欖和柑橘的12英畝果園改建成一家擁有21間套房的酒店，且可承辦婚禮等活動。酒店內裝記錄了這對夫婦漫游的足跡：法國的古董書桌、肯尼亞的藝術品和Toledo匠人手工打造的家具。必去景點有棵200年老橡樹，可從那兒俯瞰Toledo和Tagus河沿岸歷史名勝。

　　72 Crta. Piedrabuena; 34-92/5252064; cigarraldelasmercedes.com; 雙人間$200起

　　Aldeia da Cuada

　　葡萄牙Azores

　　在這座位于歐洲大陸最西端的18世紀荒涼小村中，舊時農舍被改建成鄉村酒店，有蕾絲窗簾、自制棉被、大鐵床和荒蕪的山野。墨黑的玄武巖小路蜿蜒至Seven Lakes瀑布和休眠火山口。滿眼綠意讓人不禁想起《指環王》作者托爾金筆下的中土。最佳野餐地 選張面對茫茫大西洋的餐桌，享用Fajazinha鎮的奶酪和面包。

　　Flores; 351-292/590040; wonderfulland.com/cuada; 雙人間$80起

　　House of Jasmines

　　阿根廷Salta

　　距阿根廷西北海濱城市Salta15分鐘車程，在掩映的老桉樹下，就能找到這座大型的家族莊園。新開放的四套客房(三臥套房)，連同以前的10間客房，在店主Stphanie Fenestraz精心布置下透著精致典雅：刺繡床單、牛皮地毯、鋪白色亞麻布和本地織物的古董椅和雙人沙發。有另該酒店得名的馨香茉莉花，還有菜園和果園。休憩之地 坐在Jasmines餐廳內大壁爐前的沙發上，享用當地美食，如Locro湯、肉餡卷餅。

　　Km 11, Ruta Nacional No. 51, La Merced Chica; 54-387/4972002; houseofjasmines.com; 雙人間$230起