天橋大潤發(fā)無資質(zhì)從事制售
一羊肉產(chǎn)品無出廠檢驗(yàn)報(bào)告
不少市民都喜歡購買超市內(nèi)的現(xiàn)場制售食品，不過，并非所欲超市的現(xiàn)場制售都靠譜。此次檢查發(fā)現(xiàn)，天橋大潤發(fā)無制售許可從事制售。 盛放直接入口食品的容器消毒記錄不完善。包子的包裝材料（玉朱葉）沒有合格證明材料和生產(chǎn)資質(zhì)，饅頭、黃金糕的外包裝未標(biāo)示生產(chǎn)日期和 保質(zhì)期。
倉庫擺放混亂，散裝雞蛋與面粉一起存放，易污染。1個(gè)預(yù)包裝羊肉無出廠檢驗(yàn)報(bào)告，部分食用農(nóng)產(chǎn)品未公示產(chǎn)地和聯(lián)系方式。
沃爾瑪羊肉現(xiàn)場不能提供證明文件
部分蛋糕未按要求冷藏
沃爾瑪同樣，也無制售許可從事制售。該超市熟食加工間下水道孔徑過大。羊肉現(xiàn)場不能提供相關(guān)證明文件，散裝面點(diǎn)外包裝未標(biāo)注生產(chǎn) 日期，部分進(jìn)口食品無法提供相關(guān)證明文件。
此外，該超市部分蛋糕未按要求冷藏保存，部分預(yù)包裝食品（某品牌蜂蜜、胡蘿卜面、嬰幼兒配方乳粉）無法提供合格證明文件，部分進(jìn) 口食用農(nóng)產(chǎn)品（青果）缺少進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。超市的食品安全管理員監(jiān)督抽查考核僅得了59分。
華潤萬家得分最高
仍有部分冷藏溫度未達(dá)要求
華潤萬家生活超市有限公司陽光新路分店在此次檢查的9家超市門店中得分最高，得了87分。不過，該超市經(jīng)營過程的控制情況也存在問題 ，部分冷藏溫度未達(dá)到要求。
濟(jì)南華聯(lián)超市有限公司廣友店得了78分，該店某品牌預(yù)包裝麻花無生產(chǎn)許可證等信息，某品牌面包、花卷未公示生產(chǎn)經(jīng)營者的名稱、地址 、聯(lián)系方式，某自制熟食（大煎餅、饅頭、桃酥）僅公示包裝日期，無生產(chǎn)日期。冷凍柜溫度高于-18℃，食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨記錄無供貨者地址、 聯(lián)系方式。食品召回制度未按照食品安全法要求更新，蛋糕加工間地面有污水，托盤有污漬，原材料儲(chǔ)存柜溫度高于-18℃（-12℃）。
