超市水產半年才提供一次檢測
和最初看到食品安全抽檢結果后拍手稱快不同，在看到這么多次國家的、省、市、區的食品抽檢結果后，很多市民已開始疲憊和麻木。實際上，濟南今年大幅增加了食品安全抽檢批次，全市安排了2 。 8萬批次的食品安全抽檢任務，是去年的8倍多。
“每次都有大超市、大飯館，有一期全是大超市不合格，回回都有，實在不知道該買啥，該吃啥了。”市民劉女士說，相比農貿市場和小食品商店，她還是更信任大型超市，但是大型超市幾乎都出了食品問題，有的還不止一回，而且什么類型的食品都檢出過問題，大型超市食品很安全的形象已經沒了。
“但是除了大型超市，還有哪里的食品更安全？”市民劉女士嘆了口氣，之前某一個大型超市出了食品問題，自己會選擇去另一家，但現在幾乎都出過問題，“選擇哪家都一樣，總不能不吃魚不吃肉不吃菜吧，比起菜市場，還是超市好點兒。但真是沒得選，所以這些抽檢結果看完了，該買還得買。”她去大潤發也發現，雖然被多次曝光，但生鮮食品區依舊很紅火。
一向關注食品安全的市民馬先生也認為，除了公布食品不合格信息，更應該加重處罰，以此讓超市長記性。為何不安全食品能頻頻闖進大超市？今年8月銀座爆出“致癌黑魚”后，相關超市負責人介紹，超市在對活魚類水產品進貨時，每半年才會向供應商索取一次檢測報告，而日常的快檢系統也沒有推廣到超市這個銷售終端，這就給問題魚留下了漏洞。
已有大型超市、餐飲店開始加大食品把關力度。曾檢出不合格豆腐的鼎好集團在中央廚房配備了快檢室，對各種食材把關，并在網上公布。銀座超市玉函店也開設了快檢室，接受市民的快檢要求，市民在店內發現有不放心的蔬菜、肉類、魚類等都可以在快檢室進行快檢。據濟南市食藥局相關負責人介紹，明年，濟南市各大型超市都要配備快檢室。對已經配備了快檢室的大型農產品批發市場，還將雇用第三方檢測機構對這些快檢室通過抽檢比對，來監督市場日常快檢。
