近日,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見稿出爐,一旦正式實(shí)施,今后飲用水企業(yè)將不得在包裝上使用“飲用礦物質(zhì)水”的名稱。5日,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)占據(jù)四分之一市場的礦物質(zhì)水已經(jīng)“風(fēng)光不再”,省城部分商超礦物質(zhì)水在打折促銷,部分商超甚至已經(jīng)兩年沒有進(jìn)過礦物質(zhì)水。
文/本報(bào)記者孟燕
曾經(jīng)占據(jù)“半壁江山”
部分商超兩年未進(jìn)貨
5日上午,在歷山路一家大型超市的飲用水專區(qū),各種品牌、類型的瓶裝水鋪滿了貨架。這些瓶裝水主要以礦泉水和純凈水為主,超市還掛出了礦泉水、純凈水的紅色導(dǎo)購牌。而曾經(jīng)“火爆”的礦物質(zhì)水僅有康師傅和銀鷺兩個品牌,單價分別為1元和0 . 7元,比同規(guī)格的純凈水、礦泉水要便宜不少?祹煾档V物質(zhì)水還打出了打折促銷的海報(bào),12瓶550毫升的水從8 . 9元降到了7 . 8元,每瓶僅有0 . 65元。
前來選購瓶裝水的市民劉先生表示,現(xiàn)在超市里的礦物質(zhì)水已經(jīng)越來越少見了!扒皫啄,各個品牌的礦物質(zhì)水很多。上大學(xué)時出去玩會買一兩箱礦物質(zhì)水,一般就一塊錢一瓶,碰上搞活動也就七毛錢。”他回憶,那時候超市里康師傅、冰露、雀巢等多個品牌的礦物質(zhì)水幾乎占據(jù)了瓶裝水區(qū)域的“半壁江山”。
在濼源大街一家大型超市的飲用水區(qū),全部是各品牌的礦泉水、純凈水、天然水,根本看不到礦物質(zhì)水的影子。該超市一名工作人員介紹,他們已經(jīng)有近兩年的時間沒有進(jìn)礦物質(zhì)水了。“礦物質(zhì)水就是炒作概念,自來水經(jīng)過濾、凈化,再添加一些礦物質(zhì),當(dāng)初價格便宜吸引了不少消費(fèi)者,但瓶裝水中最好的肯定是天然礦泉水!
以康師傅和銀鷺的礦物質(zhì)水為例,在產(chǎn)品標(biāo)簽上,記者注意到其配料為“水和食品添加劑(氯化鉀、硫酸鎂)”。不少市民根本分不清礦物質(zhì)水和礦泉水。“拿回家一看是礦物質(zhì)水,還以為都是礦泉水,價格還便宜!笔忻駥O先生表示,礦物質(zhì)水的名稱確實(shí)存在誤導(dǎo)性,像他一樣的老年人確實(shí)分辨不了。
根據(jù)最近的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),截至2013年3月底,飲用水企業(yè)的前五名分別是康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、華潤怡寶、可口可樂,其市場份額依次是23%、22%、18%、9%及7%。其中純凈水、礦物質(zhì)水、天然水、礦泉水占飲用水的比重分別是44%、28%、13%、9%,其他水占6%。礦物質(zhì)水占據(jù)了包裝飲用水市場超過四分之一的份額,康師傅和可口可樂是礦物質(zhì)水市場的代表者。
“礦物質(zhì)水”或?qū)⑼耸?/strong>
添加劑仍存爭議
5日下午,記者在國家衛(wèi)計(jì)委網(wǎng)站上查詢到了2月21日發(fā)布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《包裝飲用水》征求意見稿,在意見稿中明確提出,“對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水,考慮到‘礦物質(zhì)水’名稱易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能,引起消費(fèi)者的誤解,因此,本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后,不得再使用‘飲用礦物質(zhì)水’名稱!边@一國標(biāo)最快或?qū)⒂诮谡桨l(fā)布實(shí)施,礦物質(zhì)水的概念將不復(fù)存在,面臨“更名”的命運(yùn)。有業(yè)內(nèi)人士分析,這可能讓“硝煙不斷”的飲用水市場重新洗牌,飲用水高端化將是大勢所趨。
此前,礦物質(zhì)水生產(chǎn)商之一的“統(tǒng)一”在公布年度業(yè)績報(bào)告中透露,新標(biāo)準(zhǔn)出臺后,公司將面臨給“礦物質(zhì)水”更換包裝,而這一市場已然本小利薄,
更換包裝可能還得倒貼,得不償失,決定就此退出低端礦物質(zhì)水市場,轉(zhuǎn)而進(jìn)軍中高端水市場。
其實(shí),對于“礦物質(zhì)水”的爭議由來已久,不僅限于其名稱,還有“添加劑”的問題。記者注意到,在征求意見稿中明確表示,如果產(chǎn)品添加礦物質(zhì)進(jìn)行口味調(diào)節(jié),應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰近位置標(biāo)示如“添加礦物質(zhì)用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣,字體高度不得小于產(chǎn)品名稱字體的一半。
這意味著,在飲用包裝水中添加食品添加劑是被允許的,換了名稱后,礦物質(zhì)水這類產(chǎn)品仍可能在市場存在。不過從國際立法慣例看,發(fā)達(dá)國家多數(shù)是禁止在飲用水中添加任何食品添加劑的。有人大代表曾指出,飲用水中添加食品添加劑和人工礦物質(zhì),是否有益于人類健康、能否保證食品安全,均沒經(jīng)充分而長期的監(jiān)測和風(fēng)險評估。