65歲的菜農張春新種菜已40年，他說種菜“甲拌磷和神農丹效果最好，用得最多”。張春新的兒子在醫院工作，多年不吃父親種的菜，“看他大瓶小瓶地買劇毒藥，怎么吃得下？”張春新認為兒子很滑稽，“誰家不是放了藥的，你買的那些，藥更多。”(5月29日《新快報》)

　　菜農兒子不敢吃父親種的菜，不只滑稽，是食品安全的尷尬。最親近的老父親種的菜尚不敢吃，卻選擇別人家的菜，意在眼不見為凈。但是，眼不見真能“凈”嗎？不可能。因為別的菜農也基本使用了高毒農藥澆灌菜地，為了滅蟲、高產，或許用量更大、用時更短，其毒更甚。

　　甲拌磷和神農丹等是劇毒農藥，早在農業部2002年的公告中明確規定“禁止甲拌磷在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用”，但藥店仍偷著賣，菜農仍明著用，如此“大膽”的行為讓網友高呼“無良”“為收成罔顧人命”。然而，滿目的高毒蔬菜，又怎么全歸咎于菜農呢？多數菜農年齡較大，學識無多，也許他們根本不知道這些農藥有多毒，用了會對人體造成多大的傷害。他們只知道這樣能防治蟲害，能有好的收成來保證一家人的生計，農藥撒的久了自然就“無毒”了，而自己吃了也沒看出來有什么不妥。他們只知道，什么農藥管用就用什么農藥。菜農們何曾想到，這些買得到、用了也沒事的農藥是無法降解的，會成為人體的致病因素呢？究其原因，高毒蔬菜之錯不全在菜農，而是農民的食品安全意識弱，高毒農藥缺乏監管，缺少安全合適的可替代農藥，食品供應沒有安全指標。

　　雖然甲拌磷和神農丹等劇毒農藥早已被列為禁藥，在蒼山縣城及周邊鄉鎮仍能輕而易舉買到。為何禁藥不禁，銷量還是農藥中居高不下呢？想來原因有二，一則劇毒農藥從生產、銷售到使用，任一環節無人監管。商販只要帶上錢就能在農資市場大量進貨劇毒農藥，售賣中也未曾碰見政府部門檢查，甚至經營農藥無需相關資質。而這些撒了劇毒農藥的蔬菜，上市也不用經過農藥殘留檢測等手續，買方僅以追求外觀品相大小論好壞，供應鏈上下游都沒有對產品核心安全把控，更讓劇毒農藥的使用沒了阻攔。二則沒有出現合適的、安全的替代技術能有效防治蟲害，保障菜農收入。菜農換了其他類似農藥，卻不能有效防治蟲害，產量相差甚遠。他們又沒有相關的食品安全意識，便會盲目跟風使用劇毒農藥以創造較高的經濟效益，久而久之便成了眾所周知的“高毒潛規則”。

　　但是，這樣的“潛規則”萬萬要不得。綠色安全的食品本該是菜農和商家給予公眾的基本保障，不能因為食品安全意識的缺乏、社會法制和相關監管的不健全、不完善和不作為，導致更多無知的自我傷害，政府理應在必要環節起到嚴格的監管作用，防止劇毒農藥無限制地售賣和使用；為農民科普生產安全和食品安全等相關知識，引導和幫助農民擺脫高毒生產方式；積極促進安全、合適的農藥替代技術，為農作物的安全生產提供綠色保障，根治農藥行業亂象的根本，讓綠色、安全的食品不至于成為“奢侈品”。

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