濟南市場監管連夜查處問題鴨血 加工窩點負責人被控制

　　濟南市場監管連夜查處“問題鴨血”，加工窩點負責人被控制

　　齊魯晚報?齊魯壹點記者 李培樂

　　4月24日晚，山東電視臺閃電觸角欄目報道了濟南一“窩點”制造未檢出鴨成分的鴨血，送往有關火鍋店的情況。齊魯晚報?齊魯壹點記者從濟南市市場監管局獲悉，濟南公安、市場監管、以及媒體記者連夜迅速行動，對相關場所進行了進一步調查。

　　公安部門現場控制槐蔭區加工“窩點”負責人及其家屬

　　當晚，槐蔭公安、市場監管，濟南市市場監管局派出執法人員與山東電視臺記者一道，對報道中反映的槐蔭區裴家莊的“窩點”進行了檢查，公安部門現場控制負責人及其家屬，并將其帶入轄區派出所進行進一步調查。現場負責人無法提供相關貨品的進貨單據及其證明材料。執法人員現場查封該“窩點”。具體情況公安、市場監管部門將進一步調查處理。

　　市場監管連夜調查14家火鍋店

　　當晚，濟南市市場監管局立即安排執法人員與山東電視臺記者一起，分別對報道中涉及的小龍坎、南腰界等有關火鍋店連夜展開調查，共檢查火鍋店14家，抽檢14批次原材料。其中，血制品10批次，含有廠名廠址的預包裝鴨血制品8批次，鴨血為散裝且無法提供廠名廠址的2批次。市場監管部門將根據抽檢結果依法進行處理。

　　對全市火鍋店等全面排查

　　目前，濟南市市場監管部門已經安排部署對全市火鍋店等有關餐飲單位進行全面排查，重點檢查火鍋底料、血制品等食品原料，餐飲經營者是否落實企業主體責任，按照餐飲操作規范的要求加工食品，是否落實索證索票、進貨查驗等相關制度。針對食品流通環節，濟南市市場監管部門也安排對鴨血及其類似產品進行全面檢查，重點檢查進貨源頭、合格證明文件、銷售去向等，發現違法行為堅決嚴肅處理，嚴格落實“四個最嚴”的要求，絕不姑息遷就。