11月16日，泰安市岱岳區(qū)房村鎮(zhèn)的蔬菜大棚里，施用了微生物固氮菌肥的西紅柿葉子和黃瓜秧都異常翠綠，果實也香甜濃郁。施用這種微生物菌肥，蔬菜大棚里就不必再使用任何化肥，農(nóng)藥也減少許多，頗受市場歡迎。
這種微生物菌肥的研制者就是山東農(nóng)大植保學(xué)院王開運教授。今年是該生物肥正式推廣的第四年，產(chǎn)量達(dá)到近千噸，在泰安市岱岳區(qū)、聊城市莘縣、濰坊市壽光、青州等地，生物菌肥正快速擴大地盤。
偶然發(fā)現(xiàn)的功能菌
王開運是國內(nèi)外知名的農(nóng)藥專家，他發(fā)現(xiàn)這種生物菌純屬偶然，分析鑒定和利用的過程也充滿波折。10年前，他帶領(lǐng)研究生在做土壤熏蒸劑試驗時，意外發(fā)現(xiàn)土壤中某種菌能刺激作物生長，通過分離培養(yǎng)到菌種后，他的科研團(tuán)隊又連續(xù)在實驗室做了五六年深入細(xì)致的研究，對菌株不斷地進(jìn)行培育和功能評價，最后利用細(xì)胞融合技術(shù)構(gòu)建了超高效固氮菌、解磷解鉀菌和抗病拮抗菌三大菌系，優(yōu)化組成了具有固氮、解磷、解鉀和抗病功能微生物菌群，在完成了系統(tǒng)的微生物發(fā)酵和顆粒肥生產(chǎn)工藝試驗的基礎(chǔ)上，進(jìn)而又進(jìn)行了廣泛的田間應(yīng)用試驗。2010年， 王開運的實驗室與企業(yè)合作，開始成批量生產(chǎn)這種生物智能肥料，并正式注冊了“豐田寶”商標(biāo)。
生物菌肥的核心成分就是原菌，基質(zhì)、腐殖酸、磷礦粉、鉀礦粉等作為載體。這些載體能讓微生物根據(jù)作物生長的需要釋放出氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素。2010年上半年，生物菌肥在房村鎮(zhèn)東良甫村大棚里做示范性推廣。這是第一次相對大規(guī)模的試驗，到了收獲的季節(jié)，發(fā)現(xiàn)西紅柿除了口感好，在產(chǎn)量上提高上并不理想。但他們注意到，大棚里低洼處的西紅柿長勢明顯更好；而且，施肥厚一些的植株，也顯得更加茁壯，結(jié)的果實更多。看到這些現(xiàn)象，下半年再推廣的時候，王開運就把施肥方式從溝施改成了穴施，每穴施0.4到0.5公斤，直接把番茄苗栽到肥堆上，澆水也增加到3至5天一次。這一季，試驗棚里種植的大果型西紅柿，畝產(chǎn)量接近2萬斤，比普通大棚高出兩成多。
“三好”果實受追捧
生物肥料能制造和協(xié)助作物吸收利用多種營養(yǎng)元素，改善土壤的生態(tài)環(huán)境，所以用生物肥種植出來的蔬菜瓜果，品質(zhì)改善很顯著。
今年泰安市房村鎮(zhèn)北埠村最早體會到用了生物肥增產(chǎn)又好賣的是周長林老漢，他是8月1號定植的，所以過了國慶節(jié)西紅柿就開始有成熟的了。他說“我送到市場上，打算賣一塊五一斤，老板說一塊七，但是不給錢，要到下次再送過去才給，后來過幾天就打電話問是不是又摘了。從那到現(xiàn)在送過去了五六趟，價格不停往上漲，最高賣到了兩塊四。”
用生物肥種植的西紅柿，個頭長得比較均勻，顏色透亮，皮的厚度適中，精品果比例高。自然成熟后的西紅柿，只要不被磕被碰，在常溫下放45天沒問題。
2013年，王開運與濱州農(nóng)科院合作，用生物肥在我國冬棗之鄉(xiāng)濱州沾化縣的30畝冬棗樹上做試驗。要求參與的農(nóng)戶不僅嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)施肥，澆的水也必須是井水，冬棗長勢格外引人注目。當(dāng)?shù)氐囊粋€電商知道后，就經(jīng)常去這片試驗地看看。冬棗上市的時候，市場價8元左右一斤，這個電商按12元全部收購了這片冬棗，在網(wǎng)上賣28到68一斤，足足發(fā)了一筆財。因為這些棗又脆又甜，還是無公害的，買家絡(luò)繹不絕。
除了品相好口感好價格好，施用生物肥還有一個最大的好處，就是活化土壤和避免連作障礙，只是農(nóng)民們暫時可能還看不到這個生態(tài)效益。為了追求產(chǎn)量，農(nóng)民們種啥菜都靠化肥當(dāng)家，年年往復(fù)，肥料的利用率低，土壤的板結(jié)、酸化現(xiàn)象也很嚴(yán)重。記者在北埠村周長林的大棚里看到，每一趟西紅柿之間的溝里，都覆蓋了薄薄的一層青苔，這就是長期施用化肥造成的。如果年年施用這種通過自身的微生物菌群解磷、解鉀、固氮的生物菌肥，土壤的質(zhì)地也能得到改善。
如今，王開運研制的這種生物肥料，在番茄、黃瓜、西葫蘆、辣椒、茄子、蕓豆等多種作物上試驗都取得了不錯的效果。2014年，在泰安市岱岳區(qū)道朗鎮(zhèn)，該肥料參加國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項經(jīng)費項目“黃淮流域小麥玉米水稻田間用節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥綜合技術(shù)方案”，在玉米上代替化肥的效果比較理想。2015年，西藏中藥材瑪卡和黑龍江優(yōu)質(zhì)水稻上應(yīng)用也顯現(xiàn)出了誘人的前景。
王開運表示：“就目前來說，微生物菌肥全面代替化肥還不太現(xiàn)實，但這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，既提高作物和瓜果品質(zhì)，又緩解化肥對土壤的板結(jié)和荒漠化，符合我國節(jié)能減排和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。我們相信它的未來，相信自己的努力！
