根據(jù)順應(yīng)四時(shí)的養(yǎng)生法則，人在整個(gè)夏季的養(yǎng)生中要特別注意對(duì)心臟的保護(hù)。“心為陽(yáng)臟，主陽(yáng)氣”。心臟的陽(yáng)氣能推動(dòng)血液循環(huán)，而且對(duì)全身有溫養(yǎng)作用，“心為火臟，燭照萬(wàn)物”。故人體的水代謝、汗液調(diào)節(jié)等等，都與心臟的作用分不開(kāi)。

　　夏至是真正的炎熱到來(lái)，出汗量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他節(jié)氣。中醫(yī)認(rèn)為汗液為津液所化，與血液唾液同出一源，所以有“血液同源”的說(shuō)法。在夏日用飲食養(yǎng)生，必須把握時(shí)令與臟腑的關(guān)系，有目的地去補(bǔ)充心臟所消耗的能量，以保護(hù)心氣。夏日炎烈多雨，得預(yù)防風(fēng)濕性心臟病。

　　養(yǎng)心的湯品有桂圓柏子仁燉豬心、田七薤鯽魚(yú)湯、燕窩煲鴨心，祛濕的湯品有田貫草豬小肚腸、綿茵陳蜜棗煲鯽魚(yú)湯、雞骨草豬橫利湯，消暑湯品可用荷葉西瓜皮海蜇湯、薏米冬瓜荷葉豬骨湯。

　　夏月伏陰在內(nèi)，飲食不可過(guò)寒。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖然是解渴消暑的佳品，但不宜冰鎮(zhèn)后食用。