原料：掛面 肥牛 金針菇 圓白菜
油 郫縣豆瓣醬 牛肉湯
做法：
香辣金針菇肥牛面1、圓白菜洗凈，切絲；金針菇去根，洗凈。
2、炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，放入郫縣豆瓣醬。
3、翻炒至出紅油，倒入牛肉湯，大火燒開。
4、依次放入圓白菜絲、肥牛和金針菇，肥牛變色即可。
5、鍋里放水，大火燒開，放入面，煮熟。撈出。
6、把做好的金針菇肥牛鹵澆在面上即可。
(出自：忠茹鈺的博客 作者：塞北主婦的BLOG)
香辣金針菇肥牛面
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