春節即至，鄭州市的小學教師梁小姐去素食館吃飯時注意到，幾年前客人稀疏的素食館現在人滿為患，很多人喜歡上了吃素食。
記者走訪太原市幾家素食館了解到，隨著“富貴病”的增多，追求健康成為人們飲食考慮的首要因素，素食因為具有低脂肪、減肥瘦身等優點，受到人們青睞。
“春節期間，來吃飯的客人比平常多了很多，我們剛開的新店還特意推出了素食年夜飯�！碧幸患宜厥仇^的經理趙春梅介紹，年輕人來吃素食的非常多。
在一家廣告公司工作的張先生說，每到春節聚會比較多，多數聚餐以肉食為主，讓人受不了，吃素食能換換口味，另外素食也安全些。
“生活越富裕，老百姓就越重視吃，吃素食符合人們對食品安全、健康的追求，受到越來越多的人歡迎不足為怪�！壁w春梅說。
作者：劉懷丕
