本周六就是臘八節了，不少市民都喜歡熬臘八粥喝。17日，記者走訪城區多家超市了解到，目前已有不少市民忙著購買各種熬制臘八粥的食材。 在振興路一家超市內，五谷雜糧食材被擺放在糧油區的顯眼位置，綠豆、紅豆、糯米等臘八粥配料分別在不同的格子里。正在挑選食材的吳女士說，馬上到臘八了她除了腌制臘八蒜之外，還要熬臘八粥給家里人喝。“超市里也有配好的臘八粥食材，但我還是喜歡根據家人的口味配料。”

　　柳園路一家超市工作人員說，最近幾天熬制臘八粥的食材十分暢銷，但這些食材的價格基本穩定。“馬上到臘八節了，市民有熬制臘八粥的傳統，這幾天每天都能賣出幾十公斤的臘八粥食材。”記者走訪得知，各大超市的臘八粥食材的價格還和平時差不多，即使有調整，相差并不大。

　　俗話說“過了臘八就是年”，在我國許多地方，都保留著臘八喝粥的習俗。當天喝一碗又濃又香、熱氣騰騰的臘八粥，不僅帶有祛病強身、增福增壽的美好祝愿，更是對新年紅紅火火的期盼。

　　聊城的民俗研究愛好者高先生說，根據史料記載，臘八粥距今已經有一千多年的歷史了，它的到來，正是為了向人民傳遞進入農歷新年的信號。現在，臘月初八這天，很多地方都保留著吃“臘八粥”的習俗，寒冬臘月，吃一碗熱氣騰騰的臘八粥，滋養身體，確實能增福添壽。“過了臘八，農歷年的序幕就拉開了，人們也開始‘忙大年’了。”