材料：粘米粉200克、淀粉40克、澄面40克、蝦干40克、香菜20克、食用油40ml、清水300ml

　　制作過程：

　　1、將蝦干剝出，切成小粒

　　2、香菜切成末

　　3、將粘米粉、淀粉、澄面和勻

　　4、加入水和食用油拌成粉漿

香煎蝦米腸

　　5、將粉漿倒入刷油的平盤

　　6、撒上一層蝦米

　　7、再撒入香菜末

　　8、蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘即成半透明狀

　　9、用刀一邊鏟起脫膜，再切成塊狀

　　10、平底鍋放少量油將蝦米腸煎香即成

香煎蝦米腸

　　越嚼越香哦!

香煎蝦米腸

　　(出自：落雨無聲的美食廚房 作者：落雨無聲)