做法：
1. 取適量糯米和大米，比率為1：1
2. 淘洗干凈后浸泡1小時撈出蒸熟。
3. 五花肉切丁放生抽，料酒，香油拌勻腌制，竽頭，土豆，胡蘿卜切小丁。
4. 切好的竽頭入油鍋炸至表面金黃撈出。
5. 青椒，黃椒，紅椒也切小丁，香蔥切小段。
6. 荷葉洗干凈，入開水鍋中氽燙至軟撈出。
荷香五彩飯7. 炒鍋放油，將花椒，姜片，八角放入炸香后撈出不要。
8. 腌好的五花肉放入煸炒。
9. 炒至肉變色后將竽頭，土豆，胡蘿卜放入翻炒。
荷香五彩飯10. 加入蒸好的米飯同炒。
11. 調(diào)入生抽，鹽，少許白糖。
12. 翻拌均勻即可出鍋。
荷香五彩飯13. 荷葉中放上翻拌均勻的糯米飯。
14. 包好放在蒸鍋中，大火蒸約20分鐘就好。
15. 蒸熟的糯米飯打開趁熱撒上切好的彩椒丁和香蔥即可。
荷香五彩飯TIPS：
1. 荷葉用新鮮的或是干的荷葉都可以。
2. 糯米和大米也可以用電飯鍋煮熟，水稍少一些不要久燜，米粒有韌性顆粒分明會更好吃。
3.五花肉換成臘肉，香腸或是蝦仁味道也都很棒。
荷香五彩飯(出自：愛美的家 作者：愛美的家)
