做法：
芝士布朗尼☆制作布朗尼☆
1)將2個雞蛋與70g細砂糖混合，用手動或電動攪拌器打發至顏色發白體積膨脹。
2)將70g黑巧克力切碎，以50攝氏度左右的水隔水加熱使其融化;融化的同時要不停的用攪打器進行攪拌，使之呈順滑狀;備用
3)將黃油放置在室溫中軟化，利用手動攪拌器將其打至成乳霜狀。
4)將融化的巧克力分三次倒入黃油中，每一次將巧克力與黃油攪打均勻后可倒入下一次，攪打后的效果如圖(4)所示，黃油與巧克力充分的融合且質地較為黏稠。
5)將打發后的雞蛋仍分次加入黃油巧克力糊中，用手動打蛋器進行攪打，打勻后，顏色發棕且質地較之前相比較稀。
6)篩入低筋面粉，利用橡皮刮刀不停進行壓拌。
