香煎銀魚
香煎銀魚香煎銀魚
原料：銀魚、面粉、鹽、料酒、白胡椒粉
做法：
1、洗凈的銀魚瀝干水分，添加鹽、料酒和白胡椒粉拌勻，腌制10分鐘；
2、添加少量的面粉拌勻，讓每條魚身均勻地裹上一層薄薄的面粉；
3、平鍋內添加一層薄油；
4、油溫熱的時候把魚平鋪在鍋子內，小火慢煎；
5、底面變黃后，翻面繼續煎至底面變黃即可出鍋。
(來源：記憶中那些熟悉的味道 作者：燈芯絨)
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