近日，山東旅游飯店協會在山東大廈召開第三屆第四次會員大會，號召酒店業進行“十大創新”，即：“理念創新、制度創新、管理創新、服務創新、文化創新、營銷創新、科技創新、節能創新、經營產品創新、人力資源創新”，以創新促發展，促效益。
“高星級酒店要度過難關，沒有什么靈丹妙藥，也沒有什么救世主，只能創新轉型�！痹跁�，山東省旅游局局長于沖表示，山東準備推出美食休閑季，將美食打造成為旅游吸引物，酒店業要多開發綠色健康、嘗鮮敬老、現蒸熱賣產品，突出特色，保證品質，做好服務。
“飯店業的新時代已經到來，所以調方式、謀轉型勢在必行。我們要審時度勢，辯證的分析和預測今后的發展形勢對飯店業的影響，既不能視為一陣風，更不能悲觀失望�！鄙綎|旅游飯店協會會長杜文彬說。
杜文彬表示，黨的十八大描繪的“建成小康社會，2020年人民收入翻兩番”的宏偉藍圖，是國家宏觀發展的大趨勢；擴大內需，刺激消費也是中央一貫的戰略方針。因此，在這種大環境下，要對飯店業的長遠發展樹立堅定的信心，果斷調整市場定位，實施產品轉型換代，優化客源結構，謀劃多元化經營，培植新的經濟增長點。同時，要在全行業掀起新一輪的改革創新高潮，不斷提升管理水平，優化經營設備、人力資源、管理流程等結構，不斷提升服務質量，不斷推出特色產品和服務，以提高運行效率、降低運營成本、增加經營效益。此外，企業文化是保持企業持續發展和決定企業生死存亡的關鍵所在和最后動力，希望各單位要倍加重視，以文化打造品牌，以文化擴展實力，以文化實現企業的理想和愿景。
山東旅游飯店協會600余家會員單位參加會議，山東舜和國際酒店、銀座旅游集團、萊蕪賓館、山東藍海酒店集團、山東理工大學國際學術交流中心等單位做了典型發言，介紹了轉型經驗。(林振 吳曉彤)
