昨日廣州工商局集中公布一批食品抽檢結果——學校醫院電影院周邊乳制品合格率低

　　繼百佳等超市熟食紛紛“中招”之后，昨日，廣州市工商局又集中公布了一批食品抽檢結果。包括乳制品、豆制品、酒類產品和食用油等過節食品。珍奇味、e八家、琪頓、經典喜炮、衡運、高老頭、月皇山等一批食品品牌“倒下”。值得一提的是，抽檢還發現，電影院、中小學及醫院等地的便利店乳制品和含乳食品合格率最低。大型白酒企業的水平工藝低下。

　　■新快報記者 馮艷丹 通訊員 穗工商

　　●酒類產品大企業生產工藝也低下

　　本次廣州市工商局對流通環節酒窖、酒莊等銷售的白蘭地、白酒、紅葡萄酒等進行了抽檢。相關負責人表示，從市場抽查情況來看，本次所抽洋酒、葡萄酒總體質量較好。而白酒合格率最低，抽取78批次，4批次食物質量不合格。其中，瀘州華明酒業集團有限公司生產的東方喜炮酒38%vol和吳川市兆京三星[微博]酒業有限公司生產的四川高粱酒39%vol均被檢出酒精度不合格。

　　專家介紹，酒精度項目是衡量白酒制造工藝效果的一個重要指標，能綜合反映企業的生產水平，能較大程度地影響口感。該項目不合格，有可能是一些白酒生產企業本身的生產工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低。此外，知名品牌衡水衡運釀酒有限公司生產的衡運老白干香型酒45%vol總酸不合格。

　　●乳制品

　　含乳果汁飲料兩成不合格

　　在乳制品及含乳食品方面，共抽取樣品504批次，經檢驗，實物質量合格495批次，實物質量合格率為98.21%。其中，含乳果汁飲料、含乳固體飲料，含乳麥片等合格率較低，分別為80.00%、85.00%、87.50%。

　　值得一提的是，還重點對全市電影院、公園內小賣部、醫院內小賣部、中小學周邊便利店(小賣部、小士多)、網吧等銷售的乳制品、含乳食品以及個別特殊食品進行了抽檢。從重點場所的抽檢情況看，不合格問題主要存在于電影院、中小學周邊便利店、醫院內小賣部等場所。

　　●糕點近一成不合格

　　廣州人愛食的糕點方面，共計抽取樣品109批次，涉及e八家、琪頓、集味鄉、珍奇味、惠美佳、錦麥、天興隆等多個品牌。實物質量合格率僅91.74%。

　　其中，福建省龍海市集味鄉食品有限公司生產的集味鄉果仁蛋糕山梨酸或山梨酸鉀超標。山梨酸或山梨酸鉀超標嚴重，并且長期服用，在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

　　此外，廣東集味村食品有限公司生產的集味村香橙派注心蛋糕、深圳金莎琪頓食品廠生產的琪頓綠豆餅以及廣東珍奇味集團有限公司生產的珍奇味原味蛋糕均存在防腐劑超標的問題。

　　工商部門表示，已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。

　　部分不合格白酒

　　瀘州華明 酒業經典喜炮瓶

　　東方喜炮酒125ml/2009-11-21

　　酒精度

　　38% vol

　　集團有限公司

　　老白干香型酒 45% vol 衡水衡運 釀酒衡運500ml/瓶 2012-3-12總酸(以乙酸

　　有限公司計)、固形物

　　吳川市兆京三星沾手香450ml/瓶 2012-11-10 酒精度

　　四川高粱酒 39% vol

　　酒業有限公司