原標題：山東濟南：牛奶過期火腿長毛 家家悅超市仍在賣
家家悅超市臧家屯店在售牛奶已過期超半個月 記者 李永明 攝在售的牛奶、火腿、糯米過期，有的甚至還長了毛。 18日，該類食品問題出現在山東濟南市天橋區家家悅超市臧家屯店。從該超市買回過期糯米的劉先生，攜帶發票和產品要求假一賠十時，遭到了工作人員的拒絕。
【市民反映】
買到過期糯米索賠無果
市民劉先生反映，2月14日上午，他妻子從天橋區家家悅超市臧家屯店買了一包“悅記飄香糯米”，包裝上標注生產日期是2013年4月10日，保質期10個月，已過期。
“過期的糯米開袋后沒有明顯長毛或結塊，用肉眼不是很好鑒別。不仔細查看生產日期和保質期，真就吃下去了�！眲⑾壬榻B。據了解，如果誤食過期糯米，輕則容易出現腹瀉嘔吐，重則可能導致食物中毒。
劉先生當日中午攜帶發票和糯米前往超市討要說法，“按理說超市應該假一賠十，我買的24.9元一袋，但超市店長只給100元，還說愛要不要�！眳f商不成，他直接攜帶原物和發票離開超市，未退貨也未接受賠償。
“離開后，我又回到超市轉了轉，發現不少貨物都存在過期的情況，比如火腿、牛奶等�！眲⑾壬f。
【記者調查】
過期牛奶不少有的火腿已長毛
18日，記者前往家家悅超市臧家屯店。來到米面銷售區，記者看到，劉先生反映的“悅記飄香糯米”在貨架上已無法找到。
記者隨后來到牛奶展區，由于牛奶數量大，只能翻看一部分。記者在其中一貨架底部的一堆袋裝牛奶中，發現兩包過期牛奶，均放在最表層。其外包裝上標注“常溫保存30天”，生產日期為“20131227”，已過期超半月。
轉到火腿擺放區，一包過期的烤腸同樣放在貨架最外側。包裝上標注保質期為“75天”，生產日期為“20131020”，已過期1個多月。
在另一處火腿擺放區域，火腿未按照包裝要求放置在0-4攝氏度冷藏環境下。在一堆火腿最頂端，有一包火腿內包裝已經發霉，長出多處豆粒大小的紅毛。
【超市說法】
“整個超市食品區只有我一個人負責”
記者再次回到米面銷售區，工作人員告知，幾天前，確實有一名男子從超市買到了過期糯米。
問及是否因為發現過期糯米，剩余的糯米已經下架，工作人員解釋，“他買的是最后一包糯米，確實是工作失誤，沒有及時發現。”
工作人員表示，劉先生索賠當日自己不在，由店長出面解決，確實與顧客未達成一致。對于假一賠十的說法，工作人員稱，確實可以照此標準賠償，但若賠償，也是自己掏腰包，公司不會出錢。
“整個超市食品區只有我一個人負責�！贬槍ぷ魇д`，工作人員解釋稱。記者看到，整個超市只有1層，占地面積上千平方米，食品種類包括生鮮、蔬菜、面點和帶包裝的成品等，共有上千種。
【突擊檢查】常溫下放火腿大米堆地上過期食品成堆
隨著食品藥品監管體制改革，市級食品生產、流通領域的食品安全監管職能分別由市質檢局、市工商局并入新組建的市食藥監管局。但是目前各區縣食品安全監管職能沒能調整到位。
該家家悅超市位于天橋區，出售過期產品屬于流通領域問題，仍由天橋區工商部門負責監管。
19日，為銜接好市級與區級食品安全監管職責，此次檢查，濟南市食藥監管局牽頭聯合天橋區工商部門對超市進行了查處。
19日檢查現場，家家悅超市臧家屯店的過期牛奶、火腿以及長毛的火腿仍在架銷售，由于店內顧客較少，未被人買走。執法人員檢查后，明確它們屬于過期、變質食品，并將其予以扣留。對于
火腿變質原因，執法人員稱，主要是因為數十根火腿未按照包裝上的要求儲存在0-4攝氏度環境下，而是改在常溫下儲存。
與此同時，超市內其他食品是否存在過期產品？執法人員進行了抽查，并逐一檢查了超市倉庫�！懊酌娌荒苤苯臃旁诘厣希绻艹被虺霈F結塊怎么辦？”濟南市食藥監執法人員稱。在倉庫一角，堆放著2米多高，10多箱過期食品，與未過期食品混雜在一起，針對該問題，執法人員也提出了整改建議。
【工商部門】
將立案處罰家家悅最高罰5萬
“20日，將要求超市負責人到濟南市工商行政管理局天橋分局接受立案調查。”北園工商所負責人介紹，19日下午檢查完后，快到下班時間了，只能先做好檢查筆錄。
超市內其他食品是否應該逐一排查一下，查看是否還有過期產品？北園工商所負責人表示，工商部門當日已抽查超市產品，也只能抽查。
家家悅超市在查處之前到底賣出過多少過期產品？該負責人表示，將要求該超市提交進貨單和出貨單，做檢查。
售賣過期食品該如何處罰？據該負責人介紹，根據《中華人民共和國食品安全法》，經營腐敗變質食品、超過保質期的食品經營單位，違法生產經營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上5萬元以下罰款�！巴ㄟ^進貨手續、進一步檢查庫存等，才能作出處罰決定�！�
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