核心提示： 今年中秋節的月餅大戰早在7月時就已開打，最近不少市民發現，除了上市早、印時尚詞兒、打價格戰外，去年甜甜的月餅戰場今年還摻了點蔥香味兒和麻辣味兒。
憤怒的小鳥頭像卡通月餅，市民表示孩子買了都不舍得吃。網店截圖
訊(記者王皇實習生趙萬林)去年中秋網民集中炮轟五仁月餅，今年濟南市內月餅界不僅五仁月餅依然堅挺，更多的“黑暗料理”月餅一一登場，不吃甜味兒來點兒麻辣蔥香味兒，傳統的蓮蓉、棗泥、豆沙餡兒遭遇牛肉、燕麥、冰激凌餡兒。不少月餅商家表示，今年月餅新推口味主要迎合年輕人愛新鮮的心態，雖然不如傳統餡料賣得好，但銷量還是很可觀。
黑暗料理界新增麻辣月餅
今年中秋節的月餅大戰早在7月時就已開打，最近不少市民發現，除了上市早、印時尚詞兒、打價格戰外，去年甜甜的月餅戰場今年還摻了點蔥香味兒和麻辣味兒。不少網友調侃今年的月餅也流行跨界混搭�！爸荒苷f月餅也躋身黑暗料理了。不過顛覆傳統口味也還挺新鮮的�！焙诎盗侠碜罱遣簧倌贻p人自我調侃廚藝不行，經常個性混搭各種食材的熱詞兒。
在稻香園2014年的15款中秋月餅禮盒中，有近三分之一的禮盒里有一款“蔥香牛肉”月餅。山東稻香園食品有限公司銷售經理王倩介紹，這款月餅其實去年就已經有了，就是蔥香咸味兒的，“我們繼續推出這個口味的月餅也是因為有市民喜歡。”王倩說，更多市民還是喜歡傳統的蓮蓉、棗泥、五仁等月餅，“新口味的肯定比不上傳統口味的銷量，但也有不小的市場。”
和稻香園僅有一款蔥香牛肉月餅不同，山東新聞大廈則推出了兩款牛肉月餅，分別是麻辣燒牛扒月餅和廣式日本炭燒香辣牛肉月餅。“這兩種月餅是我們今年聯合生產廠家新研制的，以前的月餅多是甜味兒的，我們就想能不能做點新鮮的嘗試。很多人喜歡吃牛肉，這兩款月餅都能吃到牛肉�；蚺Ｈ饨z，賣得還挺不錯的�！鄙綎|新聞大廈負責今年月餅銷售的龔女士說。
“這兩款主要就是迎合年輕人愛嘗鮮的口味，另外今年新推出的玄米燕麥禪食月餅就用的是燕麥，而且低糖，主要考慮到中老年人的口味需要。”龔女士說，這款月餅也得到了老年人的喜愛。記者注意到，這些新餡料月餅也是“混跡”在各種傳統餡料為主的禮盒裝中，新老款混搭既能留住老顧客又能滿足新需求，對不被看好的月餅銷量有一定的提升作用。
冰激凌月餅成高大上料理
21日，記者在歷下區某大型超市月餅專區發現，往年高大上的魚翅月餅、鮑魚月餅在搭配了傳統的蛋黃蓮蓉、五仁月餅后每個價錢約合50元。而在哈根達斯月餅專柜，樣品中最貴的一款定價818元的冰激凌月餅僅有6個，如果原價購買，平均每個要136元，堪稱真正的“高大上”料理。
這款818元的洋氣月餅餡料為冰激凌，有香草、草莓、咖啡、巧克力、曲奇香奈、夏威夷果仁六款進口冰激凌，搭配芒果雪芭內心，外裹巧克力脆皮。“餡料是冰激凌的，外面是一層薄薄的巧克力�！惫_斯玉函銀座店銷售人員介紹，目前濟南市內僅萬達和玉函銀座店有售冰激凌月餅，其他門店還沒有�！拔覀円仓毁u到9月8號，之后就沒有了�！彪m然一個月餅100元左右，該銷售人員說，但銷量令人滿意。
冰激凌月餅相比其他月餅嬌貴很多，運送和儲存都需保持低溫狀態。目前濟南多個超市內擺出的也只是塑料樣品，超市購買相應價值的提貨券后，到市內的門店提貨�！拔覀儠赓M配30分鐘的干冰量，但如果家太遠，超過這些量也是要付費的。”
創意月餅最打動人
在淘寶網上搜索月餅，新奇的月餅皮和月餅造型讓人倍感新奇。廣東深圳、汕頭、浙江寧波等地月餅廠家生產的水晶月餅一改傳統月餅面粉皮的樣子，換裝成了透明皮兒。一樣印花紋，但圖片一出現就一改月餅大油大膩的樣子，給人一種Q滑的感覺。
水晶月餅每個約60克，售價在4—6元，餡料除了傳統的香芋、奶黃、紅棗味外，還有芒果味、綠茶味、草莓味、藍莓味等年輕人喜愛的水果口味。
泓曦健康美食網店店主鄭女士說，這樣的水晶月餅是近年新樣式，靈感主要來自汕頭本地的一種傳統小吃水晶果，“皮兒都是透明的，有點像蝦餃那樣�！苯粋�月內，這款月餅已經賣了5931個。”月餅非常漂亮，半透明的皮，像果凍一樣。五種口味都很好吃，不會太甜。冰過后再吃，真有點吃冰激凌的感覺�！边�有一款卡通月餅則有憤怒的小鳥頭像，月餅皮兒采用冰皮和巧克力皮，包裝鐵盒也是卡通畫面。不少市民表示，這款月餅適合寶寶吃。
本稿件所含文字、圖片和音視頻資料，版權均屬所有，任何媒體、網站或個人未經授權不得轉載，違者將依法追究責任。
中國潮人怎么玩游艇
