20日，濟南時報《牛奶過期火腿長毛 家家悅仍在賣》一文報道了家家悅超市臧家屯店因銷售過期牛奶、變質火腿被依法查處的消息。當日，濟南市工商行政管理局天橋區分局已對該超市立案，進入調查程序。該超市到底賣出多少包過期糯米、牛奶、變質火腿？目前尚不得而知。
19日，執法人員在家家悅超市臧家屯店內，對擺放在貨架上的商品進行檢查。 記者張剛 攝【前情回顧】 超市牛奶過期，火腿變質
近日，根據市民劉先生反映，家家悅超市臧家屯店售賣過期糯米，手中持有實物和發票。
18日，在該超市，記者發現過期糯米已不存在，但超市內在售的食品還有其他過期食品，除了過期牛奶、火腿，有一根火腿已長毛。
調查過程中，記者只翻看了部分產品，在一處貨架上就發現兩包過期牛奶，牛奶已過期超半月，放在同類牛奶的表層。在火腿擺放區，一包烤腸已過期1個多月，同樣放在貨架最外側。
在常溫環境下的一處貨架上，擺放著一堆火腿，火腿最頂端，有一包火腿內包裝已經發霉，長出多處豆粒大小的紅毛。包裝上均標注需在0-4攝氏度冷藏環境下儲存。
19日，過期產品仍在架，濟南市食品藥品監督管理局聯合超市轄區工商所，依法扣押了過期的3項產品，并要求該超市店長和濟南大區經理到工商所做了筆錄。
【事件進展】 到底賣出多少不得而知
20日，家家悅超市臧家屯店轄區工商所介紹，濟南市工商行政管理局天橋區分局已對該超市立案，進入調查程序。
該超市到底賣出多少包過期糯米、牛奶、火腿，變質火腿又賣出多少？據食品安全執法人員介紹，主要需依據超市的進貨、銷售、驗收記錄。
工商部門是否已開始調查該類記錄及其他需調查的資料？據北園工商所負責人介紹，截至20日下班時間，該類資料超市仍未提交，工商部門將進一步催促。
與此同時，20日，工商部門也未對家家悅臧家屯超市作出處罰。北園工商所負責人介紹：“對超市作出處罰，需要經過立案、調查詢問、寫總結報告、進入申訴過程、下達處罰通知。具體什么時候才能作出處罰，還不好說。”
該超市是否還有其他過期食品？只一人負責整個超市食品安全，是否合理？該超市負責人表示，執法人員檢查當日，便排查了超市全部食品，未發現其他過期食品。超市管理上確實出現了失誤。
“過期和變質的火腿確實有進貨批次，過期牛奶沒有查到進貨批次。”超市負責人介紹。對于過期火腿流通出去的數量，該負責人未作解釋。
(記者李永明)
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