順德菜以清潤(rùn)滋養(yǎng)為主，口感生、脆、鮮、淡，五滋六味俱佳，最適宜冬季食補(bǔ)。

梁西楠

迷你金鼎上素

鵝肝醬蒜香焗大蝦

仙露撈起澳洲龍蝦

金湯燕麥煮非洲野米配雪花牛肉

私房干撈花膠公

　　新春伊始，濟(jì)南索菲特銀座大飯店百花園中餐廳為您呈現(xiàn)以“烹飪之鄉(xiāng)，粵菜之源”而著稱的順德佳肴。特邀精于順德菜，獲中國(guó)烹飪大師、國(guó)際亞太廚皇、中式烹調(diào)技師等廚界美譽(yù)的梁西楠先生客座掌廚，讓您在泉城也能嘗味粵菜里最具代表性的 “鳳城”美饌。

　　“菜無(wú)定式，適口者珍”是梁師傅對(duì)美食理念最質(zhì)樸的詮釋。2015年1月21日至2015年3月31日，百花園餐廳濃情綻放三款順德菜精選套餐，由梁師傅親自定制，以食不厭精的廣府美食為您打造佳節(jié)盛宴。

　　三款套餐用料考究，制作工藝精湛。招牌菜迷你金鼎上素，選用鮮蘆筍、百合、金瓜、白果、紅腰果等色香味俱全的有機(jī)時(shí)蔬烹制而成，是時(shí)尚美食達(dá)人優(yōu)佳之選。特色菜鵝肝醬蒜香焗大蝦，選用深海大花蝦，爽口滑嫩的蝦肉入口，伴隨鵝肝的沁香，讓您味蕾大開，回味縈繞。風(fēng)生水起三文魚、鮮露撈起海螺片、天山雪蓮菌燉水鴨、私房干撈花膠公、金湯燕麥煮非洲野米配雪花牛肉、水牛奶蒸鱈魚配黑松露、拍蒜豆豉淋瓜青、順德生炒糯米飯、椰汁香芋糖水等特色佳肴，口感俱佳、營(yíng)養(yǎng)均衡而又精致有型，是歡度佳節(jié)親友聚會(huì)“菲”比尋常的特色佳肴。

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