本報(bào)棗莊5月23日訊(見(jiàn)習(xí)記者 劉近岐) 由于受到湖南上萬(wàn)噸大米重金屬鎘含量超標(biāo)事件的影響，大米的使用安全問(wèn)題被市民廣泛關(guān)注。23日，記者走訪了棗莊的米鋪發(fā)現(xiàn)，均無(wú)湖南大米出售。

　　據(jù)了解，棗莊人多喜愛(ài)面食，就算偶爾吃米也多是吃東北米，湖南的鎘大米對(duì)棗莊影響有限。當(dāng)?shù)孛卒伒睦习甯嬖V記者：“棗莊這邊的大米九成都是東北米，剩下的基本上是臺(tái)兒莊，沛縣等棗莊周邊地區(qū)產(chǎn)的米。棗莊人不愛(ài)吃南方米，南方米口感不如東北米。我們這里沒(méi)有南方的米賣，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)誰(shuí)家有南方米在出售�！�

　　棗莊市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員告訴記者，在日常的檢查中，并未發(fā)現(xiàn)棗莊地區(qū)有湖南的大米，但是并不能確保棗莊地區(qū)就沒(méi)有鎘大米的流入�！耙�?yàn)槊卒佪^多，進(jìn)貨渠道多樣，很難完全做到把鎘大米完全阻擋在外。以后會(huì)加大巡查的力度，從米鋪的進(jìn)貨源頭上抓起，源頭上堵住鎘大米，剩下的工作就好做了�！�

　　根據(jù)廣州食藥監(jiān)局通報(bào)，8批次鎘大米和米制品的生產(chǎn)廠家和品牌均為湖南品牌，分別為：湖南攸縣大同橋鎮(zhèn)大板米廠生產(chǎn)的“高安大米”2批、無(wú)商標(biāo)名大米1批、湖南攸縣高和夏生大米廠生產(chǎn)的“高安大米”1批、湖南衡東縣大浦鎮(zhèn)東洋米廠生產(chǎn)的無(wú)商標(biāo)名大米1批、湖南攸縣石羊塘日星大米廠生產(chǎn)的“好日子”珍珠米1批、東莞市道 金盈米制品廠生產(chǎn)的“東莞米粉”1批、東莞市道 聯(lián)合米制品廠生產(chǎn)的“翠竹排粉”1批。因此，市民在選擇大米的時(shí)候，應(yīng)多注意產(chǎn)地。

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　　鎘含量超標(biāo)的大米被稱為鎘大米，主要是土壤中鎘含量超標(biāo)，引起的植物吸收，過(guò)度使用化肥是原因之一。一些磷肥和復(fù)合肥中鎘含量超標(biāo)，能夠使土壤和作物吸收到不易被移除的鎘�？諝夂退�鎘污染，也將導(dǎo)致水稻在生存過(guò)程中吸收了大量的鎘。鎘及其化合物可以經(jīng)過(guò)呼吸道和消化道進(jìn)入人體。長(zhǎng)期接觸一定劑量的鎘主要導(dǎo)致腎臟損害，表現(xiàn)為尿中含大量低分子量蛋白，由于腎小管功能受損，造成鈣、磷和維生素D代謝障礙，進(jìn)而造成骨質(zhì)軟化和疏松，嚴(yán)重者極易發(fā)生病理性骨折，嚴(yán)重影響患者的勞動(dòng)能力和生活質(zhì)量。相關(guān)的流行病學(xué)研究，還提示慢性鎘中毒患者可能出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)損害，以及腫瘤的高發(fā)。