8日，市物價局網站發布《濟南市餐飲業價格行為規范（征求意見稿）》，就鮮活商品、組合商品、加工服務、價格促銷等問題向社會公開征求意見。今后，一些飯店虛假標價，偷工減料，亂收費用等市民強烈反映的行為將受到嚴格規范。據市物價局相關人士表示，這也是濟南市即將出臺的首個餐飲行業價格行為規范。
規范1：首次將外賣網等電商平臺納入管理
擬規定：提供或者利用第三方電子商務交易平臺銷售商品和提供服務的，經營者應當遵守價格法律、法規和國家有關規定。
解讀：餐飲電商則在近年來加速發展，成為互聯網+時代下的又一新興行業。記者從市物價局了解到，近年來，隨著團購網和外賣網等第三方電子商務交易平臺的發展，有關餐飲電商類咨詢、投訴問題的頻率也在逐步上升。鑒于此，此次出臺《規范》的征求意見稿時，市物價局首次將第三方子商務交易平臺納入管理范圍。市物價局相關負責人表示，《規范》尚沒有針對電商的具體行為作出明確價格規定，主要對經營者起到一個引導作用。
規范2：“京醬肉絲”肉有多少？重量得標明
擬規定：餐飲經營者銷售菜肴、面點，應按照規定標明商品名稱、計價單位、主料重量、銷售價格等內容。
解讀：這也就意味著，飯店不能再用京醬肉絲里肉少菜多，雞肉當豬肉用的戲碼來欺騙顧客了。在外面吃飯時，很多消費者都吃過這方面的虧，但是又沒辦法找飯店維權，因為法律法規沒有這方面的明確規定。此次征求意見稿出臺這個規定后，消費者在吃飯時能夠看到自己點的菜到底是“肉多還是菜多，面條多還是湯多了”。
規范3：淡季旺季有別，不能再一個價標一年
擬規定：銷售海鮮、果蔬等價格變動比較頻繁的鮮活商品，應及時調整確定價格，并明確標示品名、計價單位、產地、當日價等內容。
解讀：顧客在海鮮酒店明檔點菜時經常會遇到這樣的情況：一條紅燒鯧魚的價格不論是夏季還是冬季都是68元/條。其實鯧魚的價格冬季和夏季差別很大，產地不同價格也不會一樣，有的時候價格會差一倍，因此，市物價局這條規范明顯是細化了鮮活商品的標價依據，更有利于消費者明白自己消費的產品價值與價格是否相符。
規范4：菜品與圖片差距大？比例要一致
擬規定：經營者對商品使用圖片方式標價的，商品及其器具應當符合比例一致的原則。
解讀：“圖片僅供參考，請以實物為準。”消費者在餐館點菜時，經常能在菜單上看到這樣一句話。按照《規范》第十九條的規定，經營者使用圖片標價時應遵循比例一致的原則，當消費者投訴菜品與圖片差距過大時，這句話不再成為商家的“擋箭牌”。
規范5：年夜飯推套餐，需標明每道菜單價
擬規定：可以分解為多件（項）的餐飲消費項目，經營者應當同時標示每件（項）的名稱和價格，禁止混合標價或捆綁銷售。對于采用組合打包方式銷售的商務套餐、家庭套餐等，應當標明套餐的總價及所包含的商品名稱、數量。
解讀：春節前后，家庭聚餐、同學聚會都是最集中的時期，然而很多市民都會遇到在飯店點餐時服務員基本不會上菜單，而是直接拿出印有不同價位的節日套餐價格表的問題。不同的飯店套餐價格從598 元到幾千元不等。在這期間，飯店都不再允許顧客單點菜品，只能選擇固定的菜單?！兑幏丁分小敖M合商品標價規范”明確禁止了這種行為，維護了消費者的知情權。
規范6：買一贈一到底贈的啥，得標明白
擬規定：經營者開展價格促銷活動，應當按照規定明示促銷原因、促銷方式、促銷規則、促銷期限、促銷商品的范圍，以及相關限制性條件等促銷內容。
解讀：這條規定是為了避免出現餐飲業搞促銷時虛假宣傳的問題，“什么叫原價，什么叫現價？酒店7 天之內賣過這個價格， 可以叫原價。再比如買一贈一，是買一條糖醋鯉魚贈一條糖醋鯉魚，還是買一條糖醋鯉魚贈一個酸辣土豆絲，這些都得說明白。”
規范7：旅游星級飯店餐飲需“中英文”標價
擬規定：從事旅游星級飯店餐飲經營的，經營者應當按照國家規定同時使用中、英文標價，以人民幣標價和計價結算。
解讀：一業內人士表示，此條規定是基于明碼標價的原則而制定的，“維護了旅游星級飯店內外國消費者的合法權益。”據了解，索菲特、貴和皇冠假日、陽光壹佰雅高美爵等五星級酒店內均有中英文標價的菜單。英文標價也使用阿拉伯數字，外國顧客也能看懂。而玉泉森信、泉城大酒店等四星級酒店則沒有英文標價的菜單。
（濟南時報）
